Их часто демонизируют, но на самом деле они спасают от стресса: 5 продуктов для снижения кортизола

Этот маленький, но вредный гормон, оказывается, боится банальной картошки.

Хотя сегодня врачи и эксперты по питанию призывают питаться полноценно и разнообразно, у многих продуктов в массовом сознании репутация так себе. Например, картошку и хлеб ругают из-за крахмала, который якобы способствует набору веса, шоколад под строгим запретом у худеющих, равно как и сладкие фрукты.

Однако многие эти продукты при умеренном употреблении не просто безвредны, они еще и помогают справляться со нервным напряжение, снижая уровень "гормона стресса" кортизола. Диетолог Леонила Кампос перечислила эти продукты.

Чем опасен высокий кортизол

Эксперт отметила, что в норме повышение гормона в утреннее время и снижение вечером. Однако есть много факторов, которые могут нарушать этот естественный ритм.

"Когда уровень кортизола остается высоким или нарушается его регуляция, мы можем наблюдать усталость, рост жировой массы в области живота, перепады настроения, тягу к определенным продуктам или нестабильность уровня сахара в крови", — объяснила Кампос.

Питание в регулировании кортизола играет ключевую роль, считает специалист.

Она перечислила 5 продуктов, которые помогают снизить повышенный уровень кортизола, несмотря на не самую лучшую репутацию у приверженцев ЗОЖ.

Картофель

Если только это не фри, чипсы или другая ультраобработанная форма с обилием трансжиров, то картофель может стать полезным дополнением к рациону, считает эксперт.

Исследования подтверждают, что употребления продукта может способствовать снижению уровня кортизола у некоторых людей. Кампос посоветовала запекать его или готовить на пару.

Овсянка

Это источник углеводов, которые способствуют повышению сахара в крови. Однако диетолог подчеркивает, что содержащаяся в овсе клетчатка, в частности, бета-глюкан, замедляют процесс.

И тот же бета-глюкан способствует выработке короткоцепочечных жирных кислот в микрофлоре кишечника, которые регулируют уровень кортизола.

Хлеб

Как и в случае с картофелем, нужно выбирать, какой хлеб едим. Если отдавать предпочтение цельнозерновому продукту с содержанием растительного белка, клетчатки и фитохимических веществ, то уровень тревожности снижается, а настроение улучшается.

Шоколад

Темный шоколад с высоким процентом содержания какао и минимальным количеством сахара может быть полезным дополнением к рациону, которое помогает контролировать уровень кортизола. В нем содержится магний и антиоксиданты флавоноиды, которые этому способствуют.

Бананы

В них много фруктового сахара, но помимо этого масса полезных питательных веществ: пищевые волокна, витамин B6, магний и триптофан. Они помогают организму вырабатывать серотонин и регулировать уровень гормона стресса.

Получается, что дело не в том, что сами по себе эти продукты вредны, а в способе их приготовления. Выбирая полезные формы можно улучшить настроение и справиться со стрессом и сопутствующими неприятностями.

Ранее врач-диетолог Людмила Денисенко назвала ряд продуктов-антистрессов. В списке есть довольно неожиданные позиции, например, сельдерей.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Нежный шоколадный торт на кефире с лимонной ноткой. Смотреть список ингредиентов
• Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAX