Новый год приближается — в воздухе всё сильнее чувствуется ожидание праздника, тепла и волшебства. И один из самых приятных способов заранее настроиться на праздничную волну — отправиться в ресторан с по-настоящему русской атмосферой.
В этой статье мы собрали подборку заведений, где традиции, уют и гастрономия создают особое настроение. Здесь можно прочувствовать дух национального Нового года: от знакомых с детства вкусов до праздничного антуража, который погружает в сказочную русскую зиму.
Обломов
Ресторан «Обломов» — это погружение в атмосферу старинной Москвы, в ту самую уютную, сказочную Россию, которую мы представляем, когда думаем о зимних праздниках. Интерьер в стиле дворянской усадьбы, тёплый свет ламп, резная мебель и спокойная, почти домашняя атмосфера превращают визит сюда в настоящее путешествие во времени. Здесь всё напоминает о русских традициях: от меню до сервировки и гостеприимного подхода.
К Новому году «Обломов» особенно преображается. Зал украшают еловые ветки, свечи, винтажные игрушки и элементы старинного новогоднего декора — создаётся ощущение, будто праздник отмечают в большой дворянской семье.
Что новогоднего можно попробовать в «Обломове»:
- Классические русские закуски в праздничной подаче — соленья, заливное, мясные и рыбные деликатесы, напоминающие о новогоднем столе из русских сказок.
- Традиционные горячие блюда вроде гуся или утки с яблоками, томлёных рёбрышек или расстегаев — сытно, ароматно и по-домашнему тепло.
- Пельмени и вареники ручной лепки — то, что особенно вкусно зимой и навевает уютные семейные воспоминания.
- Фирменные настойки и горячие напитки, которые идеально согревают в морозную погоду: сбитень, глинтвейн на русских специях, ягодные морсы.
- Новогодние десерты — медовик, наполеон или пряники, которые пахнут зимой, корицей и детством.
В «Обломове» Новый год чувствуется в каждой детали — и это одно из тех мест, где праздничное настроение приходит само собой.
Калинка
«Калинка на Неглинной» — это уютный уголок русской традиции прямо в центре Москвы, где каждая деталь напоминает о старинной русской избе: резные деревянные элементы, узоры, росписи, самовары на столах и, в центре зала, настоящая печь, изящно декорированная, добавляют месту аутентичности и тепла.
В дни зимних праздников «Калинка» — идеальное пространство, чтобы прочувствовать настроение русского Нового года: тихое тепло печи, аромат свежей выпечки, мягкий свет и народные мотивы в интерьере наполняют вечер домашним уютом и торжеством одновременно.
Что новогоднего можно попробовать в «Калинке»:
- Традиционные русские закуски — например, холодец, пирожки, соленья, как на старинных праздничных столах.
- Супы и горячие блюда — горячий борщ (или похожие на него варианты), а также более сытные блюда — рыбная кулебяка, блюда из печи или гриля, которые особенно согревают зимой.
- Настоящий самоварный чай — за столами стоят самовары, и гости могут заварить себе ароматный травяной или ягодный чай, как в добрых русских домах.
- Десерты и сладости, которые согревают душу: медовик, блины с вареньем или сметаной, пряники — всё, что ассоциируется с зимней русской сказкой.
Доктор Живаго
Ресторан «Доктор Живаго» — одно из самых атмосферных мест в центре Москвы, где история, культура и гастрономия переплетаются в праздничную симфонию. Расположенный в легендарной гостинице «Националь», он открывает потрясающий вид на Красную площадь — мерцающие огни, величественные башни Кремля и зимнее московское небо создают по-настоящему волшебный новогодний антураж.
Интерьер «Доктора Живаго» — это современная интерпретация русского авангарда: яркие акценты, графичные линии, авторские панно и атмосфера стильной, интеллигентной России XX века. В такой обстановке новогодний ужин превращается в маленькое театральное действие — одновременно торжественное, уютное и очень московское.
Что новогоднего можно попробовать в «Докторе Живаго»:
- Русские праздничные закуски в современной подаче — сельдь под шубой, оливье с раковыми шейками, холодец, заливное, ассорти солений и икорная тарелка. Всё привычное, но на уровне высокой гастрономии.
- Пельмени и вареники ручной работы — с судаком, сибирские, с грибами или вишней. Очень зимние, очень уютные.
- Горячие праздничные блюда — утка с яблоками, телятина, каша гурьевская, судак или стерлядь, приготовленные в лучших традициях русской кухни.
- Авторские горячие напитки — глинтвейны, настойки, пряные чаи, которые прекрасно согревают и создают праздничное настроение.
- Новогодние сладости — фирменный «Наполеон», пышный медовик, суфле или традиционные русские сладости, напоминающие о детстве и зимних праздниках.
Пушкин
Ресторан «Пушкинъ» — это воплощение старинной московской роскоши, место, где время словно замедляется, а атмосфера переносит гостей в эпоху дворянских салонов, пушкинских балов и рождественских вечеров при свечах. Деревянные панели, высокие шкафы с книгами, фарфор, бронзовые подсвечники и мягкий золотистый свет создают атмосферу интеллигентного, тёплого праздника — такого, каким его описывали в русской классике.
Зимой «Пушкинъ» особенно волшебен. В залах чувствуется аромат хвои, корицы и свежей выпечки, а внимательный персонал, традиционная сервировка и уютная, торжественная подача блюд делают ужин по-настоящему новогодним. Это место, где можно отпраздновать в духе старой Москвы — красиво, изысканно и со вкусом.
Что новогоднего можно попробовать в «Пушкине»:
- Праздничные русские закуски, которые идеально подходят для зимнего стола: ассорти солений, икорные блюда, заливное из языка, нежное холодное мясо, домашние настойки.
- Классический Olivier — приготовленный по старинным рецептам, с деликатесными ингредиентами, в элегантной подаче, как на дворянском праздничном столе.
- Сытные горячие блюда, подходящие для зимнего вечера: утка с яблоками, телячьи щёчки, судак, запечённые пироги или блюда из печи — всё ароматное, насыщенное и по-настоящему домашнее.
- Пельмени из дичи или фирменные вареники — идеальный вариант для тех, кто хочет вкуса традиции в современном исполнении.
- Горячие напитки, включающие глинтвейн, сбитень или чай в серебряном подстаканнике — всё это создаёт атмосферу русской зимы.
- Новогодние десерты — нежный «Наполеон», тающий медовик, штрудель или пирожные с зимними ягодами, которые завершают вечер теплом и сладким уютом.
Ресторан «Пушкинъ» — это новогодняя сказка в сердце Москвы: благородная, тёплая, атмосферная. Место, куда приходят, чтобы отпраздновать красиво, вкусно и по-настоящему по-русски.
Чехов
Ресторан «Чехов» — это тихий уголок старой интеллигентной Москвы, место, где будто оживают страницы русской классики. Интерьер — камерный, тёплый, почти домашний: деревянные шкафы с фарфором, мягкий свет, белые скатерти, старинные фотографии, книги и уют, который наполняет пространство лёгкой чеховской ностальгией. Здесь легко представить зимний вечер в знаменитой усадьбе, где трещит камин, пахнет горячим самоваром и свежей выпечкой.
Зимой «Чехов» становится особенно очаровательным: еловые ветки, свечи и ненавязчивый праздничный декор создают атмосферу тихого, семейного и душевного русского Нового года. Это место для тех, кто ценит спокойную роскошь, традиции и теплый, камерный праздник без излишней помпезности.
Что новогоднего можно попробовать в «Чехове»:
- Домашние русские закуски, как на старинном праздничном столе: соленья, заливное, паштеты, селёдка с тёплым картофелем — простые, но очень душевные вкусы, будто из бабушкиного дома.
- Авторские блюда русской кухни, приготовленные с настоящим уважением к традициям: гусятину или утку, томлёные мясные блюда, расстегаи, кулебяки. Зимой они особенно хороши — согревают и создают праздничное настроение.
- Пельмени и вареники ручной лепки, которые в «Чехове» подают с мягкими, домашними соусами — настоящий вкус зимы.
- Горячие напитки, включая сбитень, пряные чаи и согревающие настойки — идеальны для морозного вечера.
Праздничная атмосфера русской зимы — тёплая, уютная, пропитанная традициями — живёт в каждом из этих ресторанов. Здесь можно не просто поужинать, а по-настоящему почувствовать дух Нового года: от ароматных блюд до внимательных деталей интерьера и особого гостеприимства. Какие бы впечатления вы ни искали — торжественные, душевные или по-домашнему камерные — в этой подборке найдётся место, где ваш новогодний вечер станет по-настоящему сказочным.