Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

"Ҡамыр баҫҡанда күңел ял итә"

Йорт хужаһы вахта ысулы менән Себер тарафтарында эшләй, хужабикә донъяларын бағып, йорт хужалығын алып барырға ла, балаларын тәрбиәләргә лә өлгөрә. Шул арала заказ биреүселәргә тәмле һәм татлы бәлештәр, булка-печеньелар, сәк-сәк, бауырһаҡтар бешерергә лә өлгөрә. «Нисек өлгөрәһегеҙ?»—тигән һорауыма тыйнаҡ ҡына йылмайып: «Яратҡан эш ялҡытмай, киреһенсә, бәлештәр бешереү күңелемә ял бирә»,—тине. Әйткәндәй, уңған хужабикә күптән түгел «Әсәлек даны» миҙалына лайыҡ булған. Өлкән ҡыҙҙары Камила менән Айлина Өфө ҡалаһында белем алһалар, Рәил - 4-се, Рәлиә 2-се класта уҡый, ә төпсөктәре Рәмзилгә 3 йәш кенә. - Күберәк аят, ҡорбан аштарына, туйҙарға бәлеш, сәк-сәк, бауырһаҡтарға заказ бирәләр, балаларҙың тыуған көндәренә пиццаларға һорау ҙур, - ти әңгәмәсем. - Ондо тик беренсе сортлыһын алам, бәлештәр өсөн эслектәрҙе үҙем әҙерләйем, йәй буйына төрлө емеш-еләктәрҙән повидло эшләп ҡуям, туңдырғысҡа күпләп тултырам. Ҡайһы саҡта төндәр буйына бешеренеп сығырға ла тура килә, балалар бәләкәйерәк, уларғ

Йорт хужаһы вахта ысулы менән Себер тарафтарында эшләй, хужабикә донъяларын бағып, йорт хужалығын алып барырға ла, балаларын тәрбиәләргә лә өлгөрә. Шул арала заказ биреүселәргә тәмле һәм татлы бәлештәр, булка-печеньелар, сәк-сәк, бауырһаҡтар бешерергә лә өлгөрә. «Нисек өлгөрәһегеҙ?»—тигән һорауыма тыйнаҡ ҡына йылмайып: «Яратҡан эш ялҡытмай, киреһенсә, бәлештәр бешереү күңелемә ял бирә»,—тине. Әйткәндәй, уңған хужабикә күптән түгел «Әсәлек даны» миҙалына лайыҡ булған. Өлкән ҡыҙҙары Камила менән Айлина Өфө ҡалаһында белем алһалар, Рәил - 4-се, Рәлиә 2-се класта уҡый, ә төпсөктәре Рәмзилгә 3 йәш кенә. - Күберәк аят, ҡорбан аштарына, туйҙарға бәлеш, сәк-сәк, бауырһаҡтарға заказ бирәләр, балаларҙың тыуған көндәренә пиццаларға һорау ҙур, - ти әңгәмәсем. - Ондо тик беренсе сортлыһын алам, бәлештәр өсөн эслектәрҙе үҙем әҙерләйем, йәй буйына төрлө емеш-еләктәрҙән повидло эшләп ҡуям, туңдырғысҡа күпләп тултырам. Ҡайһы саҡта төндәр буйына бешеренеп сығырға ла тура килә, балалар бәләкәйерәк, уларға ла һәр саҡ иғтибар кәрәк, мал-тыуар, баҡса, ҡош-ҡорт та минең иңемдә. Ирем оҙайлы ваҡытта вахтала, ғаиләне ҡарау, балаларҙы уҡытыу өсөн дә байтаҡ сығымдар талап ителә. Өфөнән фатир алдыҡ, ипотека түләргә лә кәрәк. Бына шулай мәж килеп йәшәп ятабыҙ. Ысынлап та, Гөлсәсәк Ғүмәрованың иңендә тотош ғаилә мәшәҡәте, әммә шул арала ла нисектер ҡамыр менән булышырға, заказға тәмле бәлеш, сәк-сәк, бауырһаҡтар бешерергә ваҡыт таба ала. Өҫтәмә килеме лә ярап ҡала, иң мөһиме - яратҡан шөғөлө күңеленә ял һәм дәрт өҫтәй. «Бешереп бөтөп, заказдарын алырға килһәләр, нисектер үҙемдә рәхәтлек тоямын. Ә инде аҙаҡтан: «Бәлештәрең шул тиклем тәмле булды», - тиһәләр, күңелем ҡанатланып китә. Интернет селтәренән ҡатын-ҡыҙҙарҙың бешергән рецептарын ҡарарға яратам, төрлө марафондарҙа ҡатнашам, үҙем дә бәлеш рецептарын һатып алам, сөнки клиенттарҙың көндән-көн һорауҙары арта бара, төрлөсө бәлештәргә заказдар бар, үҙеңә лә бер урында торорға ярамай», – ти аш-һыу оҫтаһы. Бына шундай уңған һәм тырыш ҡатын-ҡыҙҙар йәшәй Билал ауылында. Автор фотоһы. Беҙҙең МАХ каналына max.ru/gazetabash... ҡушылығыҙ!