В детстве груша была моим самым любимым из доступных фруктов. Позднее я оценила и деликатную кислинку яблока, и взрывной вкус новогодних мандаринов. Но именно груша была тем фруктом, накормить которым северного ребёнка, привередливого ко всему, что полезно и содержит живые витамины, моей маме было проще всего. Груша была мягче, сочнее и слаще яблок. А может, она казалась вкуснее ещё и потому, что была редкостью?
Сейчас я уже не могу назвать себя фанатом груш. Их сладость больше не кажется мне вкусовым преимуществом. Заметила, что в последние годы мы даже зимой очень редко их покупаем.
Но представить свой сад без груши я, всё-таки, не могу.
Груша Талгарская красавица
Первой в моём саду появилась груша Талгарская красавица. Это была покупка из серии «на рынке мужчина так хвалил!».
Начало похоже на историю с разочарованием. Но нет. Не могу сказать, что груша этого сорта мне совсем не понравилась.
Деревце очаровательное! В полной мере оправдывает своё название. Плоды этой груши удивительно красивые.
Крупные, яркие.
Словно фонарики в летнем саду. Не насмотреться.
Груша Талгарская красавица была выведена в Казахстане более 50 лет назад. Дерево среднерослое, вырастает до 3 м. Крона раскидистая.
В характеристиках сорта указывается, что плоды этой груши крупные (до 160 г), имеют классическую грушевидную форму, окрашены красным румянцем. На кожице полностью отсутствует оржавленность. Мякоть кремового оттенка, хрустящая и мелкозернистая.
Констатирую: так и есть. Плоды груши Талгарская красавица внешне просто идеальны.
Словно срисованы с иллюстрации детской книжки. Что такое груша? А вот посмотри!
Но попробовать на вкус я бы малышу дала грушу другую. Например, Дюшес или Конференцию. Именно такие мне нравились в детстве. Кстати, знаете ли вы, что этим сортам более 150 лет! Вот что надо сажать!
Груша Талгарская красавица на вкус тоже неплохая. Но я ожидала от неё больше сладости и насыщенности вкуса и чуть меньше зернистости.
Грушу мы потеряли в 2023 году вместе с яблоней Женева Эрли. Можно сказать, по глупости. Подробнее эту историю я рассказала в предыдущей статье. Если кратко: обнаружили яблочного короеда и выкорчевали деревья, не предприняв попыток их спасти.
Рекомендую ли я сажать этот сорт? Мне кажется, он достойный. Груша начинает плодоносить уже на второй год после посадки. Не капризна. В моём саду ничем не болела. Посмотрите, какие здоровые листья:
Да, вкус мне показался не очень ярким, но и невкусной эту грушу я бы не назвала. Если бы площадь сада и возможности едоков позволяли, то в качестве второго/третьего дерева я бы эту грушу посадила снова.
Красивая…
Небольшое отступление о граблях
Потеряв единственную свою грушу, мы сразу начали искать ей замену. Талгарская красавица на рынке по-прежнему продавалась. Но ведь лучшее враг хорошего... Хотелось найти что-то, если не краше (краше просто не найти), то повкуснее.
И (о, великая и притягательная мощь «граблей»!) мы снова повелись на уговоры рыночных продавцов!
Знаете, я сейчас поймала себя на мысли, что статьи о фруктовом саде стоило писать не только ради того, чтобы познакомить читателей с конкретными своими сортами. Мне кажется, главный мой посыл рассказать, как раз о своих «граблях». О том, как не надо выбирать деревья в свой сад.
Сегодня на канале «Девушка в зелёном саду» прочла статью о её зелёном саде. Наши мысли с Наташей очень созвучны. Как и грабли. И это неудивительно. Наш садовый крымский опыт во многом похож. И мы, и семья Наташи переехали в Крым почти в одно время - 7 лет назад. Ни мы, ни они не были знакомы с местными сортами и питомниками. И ошибки совершали похожие.
Сад у Натальи больше моего, и опыта и знаний у неё тоже значительно больше. Поэтому тем, кто только собирается выращивать свой южный сад, очень рекомендую прочесть её истории.
Груша Декора
Хотела найти грушу Дюшес. Не нашла. По совету продавца купила грушу сорта Декора (читай отступление о граблях выше...).
— А она вкусная?
— Хорошая груша. Берите!
Вот тут надо было бы насторожиться. Слово «вкусная» в ответ не прозвучало. Продавец не лгала. Груша хорошая. Но...
Давайте пройдёмся по характеристикам груши в интернете и моим личным наблюдениям.
"Груша Декора - компактное колоновидное растение, достигает до 2 м в высоту. Характеризуется тонким и хрупким стволом. Ветви короткие, тесно прилегающие к стволу и направленные вертикально вверх. Из-за компактных размеров занимает небольшое пространство на участке и отлично подходит для плотной посадки." (Из доступных источников).
Размеры груши меня устраивают. Плотная посадка мне не нужна, но и огромное дерево между яблонями и персиками вырастить тоже не хочется.
Начинает плодоносить на 2-3-й год после посадки. К 5-му году наступает пик плодоносности. С одного дерева собирают до 20 кг груш.
Наша груша заплодоносила на второй год посадки. И для первого урожая количество плодов с учётом удалённых весной завязей, я считаю, более чем достаточное.
У груши высокая морозостойкость, устойчивость к некоторым болезням и стабильное плодоношение. Относится к самоплодным видам, опылители для плодоношения не требуются. Растение само может выступать в роли опылителя как для колоновидных, так и для высокорослых сортов.
Средняя продолжительность жизни составляет 15-20 лет.
Последний факт меня несколько смущает. Мы, конечно, не так уж и молоды, но всё равно хочется, чтобы дерево было более долговечное.
Плоды крупные (до 200-250 г.).
Это правда. Несмотря на то, что деревце само по себе стройненькое, плоды оно выдаёт совсем не маленькие.
Груша обладает кисло-сладким вкусом с характерным ароматом. Мякоть белая, очень сочная и нежная, не жёсткая.
Мякоть белая, согласна. Но сочность, нежность и мягкость подтвердить не могу.
Мои груши были не сочными, не нежными и жёсткими. Я съела только одну, остальные использовала в качестве начинки для пирога. Добавила сахар, корицу, имбирь – получилось сносно.
Справедливости ради стоит сказать, что в характеристиках сорта указано, что «вкус груши улучшается при долгом хранении». Но и тут хочется поймать авторов текста на слове. Если вкус итак хороший, зачем говорить о его улучшении?
Возможно, я поторопилась, и надо было, правда, подождать с дегустацией. Но снимала я урожай в конце октября.
Мне кажется, к этому времени уже можно было бы набрать и сладость, и сочность. Тем более, что в характеристиках сорта указано, что плоды снимают в конце августа.
Резюмирую
Груши сортов «Талгарская красавица» и «Декора» сможет вырастить даже начинающий садовод, они не требовательны к условиям, не подвержены болезням, рано начинают плодоносить, обе по своему красивы. Но вкус плодов меня лично не порадовал.
По пятибалльной шкале я бы поставила этим сортам твёрдую четвёрку.
Привереда? Наверное. После 7 лет проживания в краю вкусных фруктов невольно становишься привередой. А когда выращиваешь свой сад сам, и сад этот единственный в твоей жизни — первый и последний, — то хочется вырастить только отличников.
Простите, что задерживаюсь с очередной публикацией о сортах своих плодовых растений. У меня есть оправдания.
Во-первых, у нас в Крыму стоит удивительная тёплая и ласковая осень.
И прогноз погоды к садоводам чрезвычайно добр. Посадочный период продлевается, похоже, до Нового года.
Во-вторых, провожаю сына. Опять! Теперь уже старшего. Встречи и проводы становятся обычным явлением моей новой крымской жизни.
Всем доброго дня. Спасибо, что со мной.