Если вас не затруднит подписывайтесь на канал, впереди будет много интересного)))
Болгарский перец — любимый многими огородниками культурный овощ за яркий вкус, сочность и богатство витаминов. Выращивание начинается дома из рассады, затем переносится в открытый грунт или теплицу. Успех зависит от выбора сортa, режима освещения, температуры, полива и питания на каждом этапе.
- Выбор сортов и подготовка семян
Для выращивания в открытом грунте чаще выбирают ранне-среднеспелые сорта с устойчивостью к перепадам температуры и к болезни. Перед посевом семена можно замочить на 6–12 часов в тёплой воде и слегка обеззаразить марганцем или фитоспорином для повышения всхожести. Грунт для посева должен быть лёгким и питательным: смесь дерновой земли, перегноя и песка в равных частях или готовые смеси для рассады с нейтральной реакцией. - Посев и уход за рассадой
Посев проводят в небольшие ёмкости на глубину 1–2 см. Температура прорастания оптимальна около 25–28°C в дневное время, ночью её можно снизить до 16–18°C. При появлении всходов рассада нуждается в ярком свете; при отсутствии естественного света добавляют искусственное освещение на 12–14 часов в сутки. Полив умеренный, без застоя влаги. Через 2–3 недели, когда образуются 2–3 настоящих листа, рассаду можно пикировать, оставаясь с расстоянием между саженцами около 6–8 см. - Важные условия на стадиях рассады
- Температура: днём 22–26°C, ночью не ниже 14–16°C. Болгарский перец любит стабильность.
- Свет: минимум 12–14 часов дневного света. При недостатке света можно использовать дополнительные фитолампы.
- Влажность: умеренная. Пересушивание или застой влаги вредны, особенно в период пасынкования и формирования плодовых завязей.
- Подкормки: через 2–3 недели подкармливают комплексными удобрениями для рассады, далее каждые 10–14 дней чередуют удобрения с азотом, фосфором и калием в умеренных количествах.
- Подготовка к высадке в грунт
За 7–10 дней до высадки в грунт рассаду начинают «акклиматизировать» на открытом воздухе: постепенно выносить на балкон или под навес на 2–3 часа, затем на более длительный срок. Это уменьшает стресс после пересадки. Выбирайте день без сильного ветра и прямых солнечных лучей. За 1–2 дня до высадки полив снижают, чтобы корни не были мокрыми и не повредились при пересадке. - Выбор и подготовка участка
Болгарский перец любит плодородную, хорошо дренированную почву с нейтральной реакцией. Оптимальная структура — суглинистая или супесчаная. Место должно быть хорошо освещено, без холодных сквозняков. Внесение компоста или перепревшего перегноя за зиму улучшает плодородие. Предварительно рекомендуется внести минеральные удобрения: азотные в период роста и калийно-фосфорные для плодоношения. - Высадка рассады в грунт
Расстояние между растениями зависит от сорта, обычно 30–40 см в ряд и 60–70 см между рядами для крупных сортов. Глубина посадки — на уровень горшка или на 1–2 см глубже. При высадке в траншеи или лунки добавляют по 1–2 чайные ложки древесной золы (или стимуляторы роста согласно инструкции) и немного воды на дно. После посадки полезно замулчировать грунт вокруг кустиков, чтобы сохранить влагу и снизить рост сорняков. - Уход после высадки
- Полив: регулярный, особенно в период активного роста и формирования завязей. Утренний полив предпочтителен. Избегайте переувлажнения и застоя влаги.
- Подкормки: через 2–3 недели после высадки приступают к подкормкам комплексными удобрениями для плодоношения, чередуя с калийно-фосфорными удобрениями. В фазу завязи полезны микроэлементы, особенно бор и магний, в умеренных дозах.
- Подпорка и формирование куста: в зависимости от сорта кусты можно прищипывать над 5–6 листом, удалять пасынки для стимулирования плодоношения и формирования плодовых зон.
- Борьба с вредителями и болезнями: регулярный осмотр растений, профилактические обработки натуральными средствами или разрешёнными препаратами согласно инструкции. Основные проблемы — фитофтороз, вертициллез, тля и паутинный клещ. При необходимости применяют биологические препараты и соблюдают сроки ожидания перед сбором.
- Сбор и хранение плодов
Плоды собирают по мере достижения нужной величины и зрелости. Ранний сбор стимулирует повторное плодоношение. Хранить лучше в прохладном месте или холодильнике, соблюдая температуру около 8–12°C и влажность примерно 90%. Свежие плоды обладают лучшей сладостью и хрустящей структурой. - Ключевые советы на каждый этап
- Подбирайте сорта, подходящие климату и условиям освещённости вашего участка.
- Обеспечьте стабильную температуру и достаточное освещение на всех стадиях.
- Грунт под перекопку обогащайте органикой и поддерживайте хорошую дренажность.
- Контролируйте влажность почвы и не допускайте застоя воды.
- Планируйте график подкормок так, чтобы корни получали необходимые элементы в фазах роста и плодоношения.
- Регулярно осматривайте растения на признаки болезней и вредителей и принимайте меры при первых симптомах.
Итак поехали, это уважаемые друзья ни сколько не реклама, это сорта которые я отобрал лично для себя на 2026 год, исходя из урожайности, вкуса и цвета. Информацию и видео обзор перцев вы также можете посмотреть набрав название в любом поисковике.
Болгарский перец ЛЕСЯ КРАСНАЯ из ЧАСТНЫХ КОЛЛЕКЦИЙ
«Леся красная» — коллекционный сорт сладкого перца, выведенный на Украине. В российский Госреестр не включён.
Сроки созревания: урожай снимают через 105–110 дней после появления всходов.
Описание
Кусты: средней высоты (до 60 см, по некоторым данным — до 40 см), раскидистые. Стебли гибкие, тонкие.
Плоды: оригинальной формы — похожи на луковки, кончик заострённый, вытянутый. В продольном разрезе плод напоминает сердце. Кожица ярко-красная, со сгущениями до чёрно-красного, с лаковым блеском. В стадии технической спелости плоды тёмно-зелёные.
Размер плодов: до 10 см в длину и столько же в диаметре.
Вес плодов: до 160 г.
Стенки: сочные и толстые — 8–10 мм, в некоторых местах — до 1,5 см, кожица тонкая и плотная.
Лёжкость: плоды хорошо хранятся — до 7 недель в холодильнике.
Урожайность
С 1 куста собирают до 30–35 перцев.
Отдача урожая: дружная, плоды не склонны к растрескиванию.
Назначение
Сорт универсален: подходит для первых и вторых блюд, салатов, закусок.
Для фаршировки перец сложно использовать — стенки очень толстые, но он может быть интересным в праздничных блюдах.
Плоды можно замораживать на зиму.
Важно: из-за тонкости и гибкости стеблей куст рекомендуется подвязывать, чтобы плети не обвисали и не ломались.
Болгарский перец 38 ПОПУГАЕВ от агрофирмы АЭЛИТА
«38 Попугаев» — раннеспелый сорт сладкого перца для открытого и защищённого грунта. Включён в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями в ЛПХ.
Описание
Растение: полуштамбовое, высотой 50–60 см.
Плод: глянцевый, средней массой 120 г, толщина стенки — 5–6 мм.
Окраска: в технической спелости — тёмно-зелёная, в биологической — красная.
Число гнёзд: 3–4.
Срок созревания: от всходов до начала плодоношения — 93–106 дней.
Особенности выращивания:Рассаду высаживают в возрасте 60–70 дней, размещая на 1 м² 3–4 растения.
Сорт выращивают на шпалере с формированием в 2 стебля.
Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки.
Урожайность
9,5 кг/м² — урожайность товарных плодов под плёночными укрытиями. Сорт устойчив к пониженным температурам, формирует стабильный урожай в холодное лето.
Назначение
Плоды перца «38 Попугаев» используются для универсального применения:
консервное: маринование, фарширование, приготовление «лечо».
Важно: форма плодов может меняться в зависимости от условий.
Болгарский перец АЛЛАР от агрофирмы ПАРТНЕР
Перец «Аллар» (F1) — раннеспелый гибрид сладкого перца от агрофирмы «Партнёр». Занесён в Госреестр РФ в 2019 году, допущен для культивирования практически на всей российской территории.
Описание
Куст: компактный, высотой 40–50 см.
Плоды: кубовидной формы, массой 200–240 г, диаметром 9–10 см, толщиной стенки 7–9 мм. В технической спелости зелёные, в биологической — тёмно-оранжевые.
Сроки созревания: от всходов до технической спелости — 90–110 дней.
Устойчивость: гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики.
Урожайность
В открытом грунте: 8–10 кг/м².
В защищённом грунте: 14 кг/м².
Плотность посадки — 3–4 растения/м², формировка — в 3–4 стебля.
Выращивание
Выращивают рассадным способом. К высадке рассада готова в возрасте 60–70 дней.
Посев: предварительно пророщенные или сухие семена в общую или индивидуальные ёмкости в небольшой объём грунта на глубину 0,5 см.
Посевы накрывают плёнкой или стеклом, при температуре +25…+28°C всходы появляются в течение 15 дней.
По мере роста рассады необходимо производить своевременные пересадки в больший объём грунта.
Назначение: перец подходит для употребления в свежем виде, приготовления салатов, консервирования (заправки, лечо, овощные заготовки), фаршировки на зиму, а также для заморозки кусочками.
Болгарский перец ХАЛИФ от агрофирмы ПАРТНЕР
Описание
Срок созревания: 100–105 дней.
Форма плодов: кубовидная.
Масса плодов: 180–210 г, длиной 10–12 см, диаметром 8–10 см, толщина стенки — 7–9 мм.
Окраска: в технической зрелости плоды молочно-белые, в биологической — красные.
Вкус: сладкий, без горчинки.
Устойчивость: гибрид устойчив к вершинной гнили плодов и вирусу табачной мозаики, толерантен к вертициллёзному увяданию.
Выращивание
Плотность посадки: 3 растения/м², допустимо 4 растения/м².
Оптимальный возраст рассады для высадки на постоянное место — 50–60 дней.
Семена при температуре 25–28°C прорастают на 15-й день.
В зависимости от климата гибрид выращивают в открытом, закрытом грунте и под временными укрытиями.
Уход
Растение формируют: обрезают до первой развилки, удаляют из неё первый цветок, подвязывают стебли.
Поливают отстоянной на солнце водой температурой +22–24°C, вносят под корень, обычно 1–2 раза в неделю, но в жару можно чаще, а в дождливые периоды — реже.
Подкармливают 3–4 раза, используют минеральные комплексы «Кемира», «Агрикола», «Аэлита-овощное» и аналоги. В начале роста вносят азотные подкормки в умеренных концентрациях.
Важно: если высадить этот гибрид рядом с острым перцем, то в результате перекрёстного опыления может возникнуть горчинка — между культурами необходимо сохранять дистанцию 10 м и более.
Урожайность гибрида перца — до 14 кг плодов с 1 м².
Назначение: плоды подходят для свежего потребления, солений, маринадов и приготовления на гриле. Также урожай можно перевозить и долго хранить.
Подведем итог, все выше указанные болгарские перцы куплены на маркетплейсах, информация об этих перцах при соблюдении агротехники правдоподобна и проверенна. При высадке на рассаду, далее в теплицу или открытый грунт применялась технология АС-35. Об этой технологии вы сможете почитать в одной из следующих статей.
Если понравилась стать ставьте лайк, пишите комментарии (будем обсуждать, обмениваться советами) а также подписывайтесь, дальше будет только интересней )))