Источник фонового фото на баннере: iStock
Помните это священное правило из каждой второй статьи про дизайн кухни? Холодильник, плита и мойка должны стоять треугольником, в идеале равносторонним. Иначе, мол, хаоса и неудобства не миновать.
Можете выдохнуть! Интерьерный дизайн эволюционирует вместе с нашим образом жизни, и сегодня «треугольник» уже не истина в последней инстанции. Давайте разберёмся, как так вышло – и как спланировать кухню, где будет удобно именно вам.
Источник фото: Marie Flanigan Interiors
Священный треугольник: откуда он взялся и почему устарел
Концепция родилась ещё в 1920-х, когда немецкие и американские учёные взялись изучать кухонную эргономику. Идея была простая: хозяйка (да, речь шла только о женщинах) постоянно мечется между холодильником, плитой и раковиной. Если выстроить эти точки в компактный треугольник – она сможет метаться ещё быстрее.
Звучит логично для той эпохи. Но мир немножко изменился за последние 100 лет.
Во-первых, в интерьере кухни появились новые точки притяжения. Посудомойка, кофемашина, микроволновка, пароварка. Вместо треугольника – целое созвездие приборов!
Источник фото: iStock
Во-вторых, далеко не все используют кухню так же, как наши бабушки. Кто-то только разогревает готовую еду в микроволновке. Кто-то включает кофемашину чаще, чем плиту. Кто-то устраивает дома коктейльные вечеринки и жить не может без барной стойки.
Источник фото: iStock
Для всех этих сценариев классический треугольник «холодильник-плита-мойка» просто не подходит.
Как планировать кухню? 5 ключевых принципов
1. Начните с себя.
Прежде чем чертить схемы, подумайте, как лично ВЫ используете кухню. Готовите с душой, словно пишете картину? Ставите на первое место скорость? Какие приборы используете чаще всего? Сколько места вам нужно для комфорта? Что раздражает в нынешней планировке?
Источник фото: iStock
Вдумчивые ответы на эти вопросы – важнее любых «правил дизайна».
2. Оцените своё пространство.
Форма и размер кухни подсказывают решения.
- В узкой вытянутой кухне напрашивается линейная планировка (всё вдоль одной стены) или двухрядная (два ряда друг напротив друга).
Источник фото: Desiree Burns Interiors
- В квадратной хорошо работает Г-образная или П-образная планировка (две или три смежных стены).
Источник фото: Jessica Nelson Design/Carina Skrobecki Photography
- В большой кухне можно добавить остров – но только если он действительно нужен, а не в угоду трендам.
Источник фото: Becca Interiors
3. Создайте зоны под свои задачи.
Современные дизайнеры советуют мыслить зонами, где сгруппировано всё необходимое для конкретной задачи. Обычно на кухне есть зона хранения, подготовки ингредиентов, готовки, мытья, подачи.
Какие-то из них будут для вас ключевыми – тогда под них можно выделить больше места. Какие-то окажутся второстепенными или вовсе ненужными (например, если вы едите в столовой). А может, вы захотите добавить что-то своё: винную стойку, офисную зону, кофейную станцию. И это совершенно нормально!
Источник фото: O'Hara Interiors/Troy Thies
4. Учитывайте всех членов семьи.
Если вы часто готовите вдвоём или всей семьёй, позаботьтесь о широких проходах (не менее 120 см) и длинных столешницах. Можно даже обустроить параллельные рабочие зоны по разным сторонам кухни.
Источник фото: iStock
5. Думайте о потоке.
Ваша кухня должна работать как хорошо отлаженный механизм: от хранения к подготовке, от подготовки к приготовлению, от приготовления к подаче.
Движения должны быть лёгкими и естественными, чтобы не приходилось преодолевать препятствия, останавливаться, соображать, что дальше. В хорошо организованной кухне всё необходимое словно само собой оказывается под рукой в нужный момент.
Источник фото: iStock
Вывод простой
Ваш дизайн интерьера – не учебник по геометрии. Это живое пространство, которое должно подстраиваться под ваш образ жизни, а не наоборот.
Получился треугольник – отлично. Не получился – тоже отлично. Главное, чтобы вам было удобно варить свой утренний кофе, разогревать пиццу или готовить замысловатый ужин из пяти блюд.
Правила созданы, чтобы их нарушать. Особенно если им 100 лет.
Источник фото: Kate Marker Interiors
И всё же есть в нашей жизни вещи, которые не меняются. Например, красота литого металла существует вне времени, да и сам он практически вечный.
Взгляните на стильные литые аксессуары от «Табличника»: адресные таблички, почтовые ящики, семейные гербы. Мы предлагаем только авторские модели, работаем вручную и выполняем любые индивидуальные пожелания:
- Вписать в понравившийся дизайн вашу любимую цитату,
- Изобразить мордочку домашнего питомца,
- Добавить портрет великого человека, чьё имя носит улица,
- Разработать новый дизайн с нуля…
Эскиз сделаем бесплатно – так что не упустите возможность выделиться и подчеркнуть уникальный характер своего дома!