ИНГРЕДИЕНТЫ
(синим выделены ссылки на продукты)
Крошка:
▫Кокосовая мука 70 г
▫Овсяная мука 90 г (или овсяные отруби)
▫Разрыхлитель 10 г
▫Аллюлоза 50 г (любой подсластитель)
▫Яйцо 1 шт
▫Ряженка - 150 г
▫Ванилин или ванильный экстракт 1 ч.л
▫Щепотка соли
Начинка:
▫Греческий йогурт 250 г
▫Каймак из топлёных сливок (фото 2)*
▫Яйца 2 шт
▫Любой подсластитель по вкусу
▫Ксантановая камедь 1 г (для тягучести, но не обязательно)
* Каймак покупаю в Пятёрочке, но если в вашем регионе он не продаётся, то замените йогурт на ряженку, а каймак на сливочный/творожный сыр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ Для крошки: смешайте все сухие ингредиенты, добавьте остальные и перемешайте тесто руками до тех пор, пока не образуется крошка.
2⃣ Половину теста плотно утрамбуйте на дно формы 20 см, чтобы не оставалось промежутков.
3⃣ Для начинки: Соедините венчиком ингредиенты.
4⃣ Вылейте начинку в форму. Сверху равномерно посыпьте оставшейся крошкой. Слегка прижмите крошку ложкой.
5⃣ Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
6⃣Слегка остудите, затем накройте форму полотенцем, а сверху крышкой, трубы крошка не стала слишком сухой. Охладите.
📊КБЖУ на 100 г: 212 / 10/ 10/ 14
♥Если понравился рецепт, поставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Ещё вкусные пп рецепты пирогов и ватрушек без сахара:
Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424