Новогодний стол для россиян в этом году обойдется примерно в 12 тысяч рублей
Эксперт Бережная уточнила, что традиционное меню для семьи из четырех человек, включающее два горячих блюда, мясные и сырные нарезки, три салата, бутерброды с красной рыбой и икрой, а также алкогольные и безалкогольные напитки, получится такой ценовой категории, если готовить все самостоятельно.
При этом, если рассмотреть структуру затрат, запеченная курица будет стоить около 512 рублей, в то время как говяжий окорок обойдется почти в 1877 рублей, при этом говядина особенно дорога на Урале. Замена говядины на курицу может сэкономить до 1600 рублей. Мясная нарезка в среднем стоит 587 рублей, в зависимости от региона, а сырная тарелка - около 330 рублей.
Одной из самых дорогих позиций являются бутерброды с икрой или семгой: их приготовление обойдется примерно в 2538 рублей с икрой и 3770 рублей с семгой. Для экономии можно заменить их на бутерброды с шпротами, что уменьшит затраты почти в девять раз. В столичном регионе стоимость бутербродов самая высокая, в то время как в Приволжском федеральном округе они будут дешевле в 1,5 раза.
