В 2025 году качество пшеницы в России достигло новых высот, подтверждает государственный мониторинг. Эксперты обсуждают результаты на конференции. Инна Зайченко сообщила о повышенном качестве пшеницы в России в 2025 году, подтвержденном государственным мониторингом в 68 регионах. Анализировались параметры содержания белка, сырой клейковины, калибра и падения зерна, с учетом основных зерновых регионов. Конференция "Современное хлебопечение" проводится Российским союзом пекарей и Международной промышленной академией при поддержке Минсельхоза. [Источник: ФГБУ ЦОК АПК] Перейти к источнику
В 2025 году качество пшеницы в России достигло новых высот, подтверждает государственный мониторинг. Эксперты обсуждают результаты на конференции.
Инна Зайченко сообщила о повышенном качестве пшеницы в России в 2025 году, подтвержденном государственным мониторингом в 68 регионах. Анализировались параметры содержания белка, сырой клейковины, калибра и падения зерна, с учетом основных зерновых регионов. Конференция "Современное хлебопечение" проводится Российским союзом пекарей и Международной промышленной академией при поддержке Минсельхоза. [Источник: ФГБУ ЦОК АПК]
