Честно говоря, обычно это плохая идея. Примерно как пытаться чинить крышу во время ливня - шумно, мокро и толку почти нет.
Реклама - это усилитель. Она не делает ресторан лучше сама по себе, она просто показывает его большему количеству людей. И если у вас соцсети пустые, сайт гавно, фото блюд случайные, позиционирование непонятное, а сервис нестабильный, то реклама лишь ускорит момент, когда аудитория поймёт, что им пока рано к вам.
Как выглядит процесс изнутри. Я настраиваю рекламу, люди идут на сайт. Видят меню в виде PDF без картинок, отзывов на Я и Г картах нет, в соц. сетях последний пост еще при Борисе Николаевиче и т.д. Понимают, что что-то не так, и уходят. Деньги списались, результата нет.
Когда реклама действительно начинает работать
Когда ресторан понимает, кто его гость.
Когда есть нормальный визуал, пусть даже простой, но честный.
Когда кухня и сервис держат супер стабильный уровень. Это пожалуй, самое важное!
Когда персонал быстро отвечает на сообщения.
Когда есть хотя бы базовые предложения, а не надежда на “ну может зайдут”.
Иногда я всё же запускаю рекламу на сырую точку, но это скорее тесты. Проверить гипотезу, собрать данные для анализа.
Если говорить коротко: реклама без маркетинга похожа на попытку разогнать машину с ручником. Шум будет, движения мало.
Подписывайся на телеграм-канал про рекламу ресторанов, там много интересного https://t.me/AdsRest