Новогодний стол‑2025: как уложиться в бюджет и не лишить себя праздника
Скоро Новый год, и многие задумываются: во сколько нынче обойдётся праздничный ужин? Мы разобрали реальные цифры вместе с Олесей Бережной, консультантом по стратегическому и антикризисному управлению, гендиректором ООО «Вместе.ПРО».
---------------------------------------------
Еще больше у нас в телеграм
Новости РФ - https://t.me/top_bang
----------------------------------------------
Почему готовить дома — выгоднее?
По мнению эксперта, домашний праздничный ужин почти всегда экономичнее ресторана или доставки готовых блюд. Главное — действовать по плану и избегать импульсивных покупок.
«Брать кредит ради одного вечера нерационально. Гораздо разумнее адаптировать ожидания к текущим возможностям. Рост цен неоднороден: некоторые товары сохранили стоимость с начала 2024 года. Ключ — в планировании и умении не поддаваться рекламе», — подчёркивает Олеся Бережная.
Сколько стоит новогодний стол на семью из 4 человек?
При самостоятельном приготовлении (без готовых кулинарных изделий) традиционный набор блюд может обойтись в районе 12 000 рублей. Что входит:
- 2 горячих блюда;
- мясная и сырная нарезки;
- 3 салата;
- бутерброды с красной рыбой/икрой;
- спиртные и безалкогольные напитки.
топ 5 салатов на Новый год по ссылке - https://dzen.ru/a/aSbDSPnsKwiNKgX-
Из чего складывается сумма: разбор по позициям
- Горячие блюда
- Запечённая курица — 512 руб.
- Говяжий окорок — 1 877 руб. (в 3,5 раза дороже курицы).
- Лайфхак: замена говядины на курицу экономит до 1 600 руб.
- Мясная нарезка — 587 руб. (цена варьируется по регионам).
- Сырная тарелка — 330 руб.
- Бутерброды (15 шт.):
- с красной икрой — 2 538 руб.;
- с сёмгой — 3 770 руб.;
- Альтернатива: бутерброды со шпротами — дешевле в 9 раз!
Важно:
- Самые высокие цены — в Москве.
- В Приволжском ФО те же блюда обойдутся на 50 % дешевле.
Как сэкономить без потери праздника?
О том как сохранить 40% домашнего бюджета читай в нашей статье - https://dzen.ru/a/aSiT7-EOQBXS5f1C
- Планируйте меню заранее
- Составьте список покупок за неделю.
- Сравните цены в разных магазинах (включая дискаунтеры).
- Используйте акции и кэшбэк‑программы.
- Ищите замены дорогим ингредиентам
- Икру — на шпроты или слабосолёную сельдь.
- Сёмгу — на горбушу или форель.
- Говядину — на курицу или индейку.
- Готовьте частями
- Салаты — за 1–2 дня до праздника.
- Мясные нарезки — утром 31 декабря.
- Это снизит риск порчи продуктов и лишних трат.
- Используйте сезонные продукты
- Морковь, свёкла, картофель — дешевле и вкуснее вне сезона.
- Зелень — можно вырастить на подоконнике (укроп, петрушка).
- Не гонитесь за «статусными» блюдами
- Многие гости не заметят замену дорогой икры на более доступный аналог.
- Фокус — на атмосфере, а не на количестве деликатесов.
как закрыть долги при помощи помощи чата GPT рассказывали в этой статье - https://dzen.ru/a/aSlVy2wUCwem2rIi
Что в итоге?
- Новогодний стол дорожает, но его стоимость гибкая и зависит от ваших решений.
- Планирование и альтернативы позволяют сэкономить до 40 % бюджета.
- Домашний ужин — это не только экономия, но и возможность создать уникальный праздник по своему сценарию.
А какие блюда точно будут на вашем новогоднем столе? Делитесь в комментариях — обсудим идеи и хитрости!
P.S. Сохраните статью: она поможет составить меню и не выйти за рамки бюджета.