«Континент Сибирь» для ТГ-канала "Сибкультпривет" собрал подборку из пяти заведений, которые за последнее время были вынуждены закрыться в Новосибирске.
Mr Kim
Ресторан Mr Kim был открыт в июле 2025 года на улице Ленина рядом с «Универсамом», но не продержался на этой площадке и полугода, закрывшись на ноябрьских праздниках. До него эту локацию занимал гастробар 8/35, а еще ранее – кофейня Organic Coffee. Кто теперь займет площадку в самом центре города, пока не известно.
«Мечтатели»
Еще одно закрывшееся на улице Ленина заведение — хинкальная«Мечтатели». В отличие от Mr Kim оно смогло проработать 3 года, причем вторая точка сети — на «Березовой роще» — продолжает функционировать. Интрига по поводу того, кто займет площадку, пока сохраняется.
«Мятный карась»
В сентябре закрылся бар «Мятный карась» в Академгородке, а уже в ноябре — одноименный ресторан на Красном проспекте. Площадку первого занял бар «Кафедра», а вот по второй площадке вопрос пока открыт.
Chicko в Академгородке
Корейское кафе Chicko закрыло уже вторую точку в Новосибирске — речь о кафе в Академгородке, которое просуществовало чуть менее года. В июле 2025 года Chicko также закрылся на гастрокорте Центрального рынка. К слову, эта тенденция затронула не только Новосибирск — в ноябре Chicko ушел из соседнего Омска. Тем не менее, новые точки в городе тоже продолжают открываться — в этом году Chicko запустился в ТЦ KLP на Маркса.
Флагманская кофейня Green House в Евробереге
Красноярская сеть Green House, которая рассчитывала иметь в Новосибирске 30 кофеен, закрыла с начала года уже 5 точек. Причем в октябре прекратила работу флагманская точка сети в Европейском береге. В отличие от всех остальных новосибирских кофеен Green House, открытых по франшизе, она была запущена основателем сети Егором Тохтобиным. По его словам, она весь год была убыточной и накладывала дополнительную нагрузку на все остальные кофейни сети.