Ингредиенты:
- тушка цыпленка 1,5-2 кг
- мука 4 ст. л
- паприка 1 ст. л
- соль щепотка
- перец черный молотый 0,5 ч. л.
- молоко 250 мл.
- зелень 100 гр
- чеснок головка
Цыпленка разделываем на части.
В отдельной чаше смешаем муку, паприку, соль и перец.
Курицу выкладываем в нашу панировочную смесь и хорошенько обсыпаем каждый кусочек.
Тем же временем разогреваем сковороду и смазываем маслом.
Выкладываем на разогретую сковороду кусочки и обжариваем с каждой стороны до готовности около 20-25 мин. при закрытой крышке и среднем огне.
Зелень мелко режем, чеснок( всю головку) натираем на мелкой терке.
Добавляем зелень и чеснок в молоко. Хорошо все перемешиваем и заливаем в курицу.
Томим на малом огне еще 10-15 мин. с закрытой крышкой.
На гарнир можно отварить макароны. С макаронами очень вкусно получается.