Завидую людям которые равнодушны к еде. Знакомая есть у меня, вот она говорит:
- А ты готовь невкусную еду и много не съешь. Еда это просто топливо для организма и не более.
Кому-то повезло, тем кому не важно что поесть: шашлык или овсянку на воде. Мало этих людей, но они есть, они такими родились, я не верю, что можно каким нибудь образом перестроить своё мышление, что резко тебе вся еда, которая вредная, стала невкусная.
Я спать ложусь, а сама думаю: чем же я вкусным буду завтракать? Идеально бы было: кофеечик ☕ и пирожочек 😋.
Цифра на весах мне про выпечку запрещает даже думать.
Выручает меня тесто фило. Оно малокалорийно, и его я использую совсем немного. Покупаю пачку, листов шесть использую сразу, остальные листы храню в морозилке. Долго я сражалась с этим тестом, понемногу приноравливаться начинаю.
Совсем отказаться от хлеба и выпечки я не могу, пробовала много чем заменить хлеб, но ничего не зашло. Я правда пробовала и из клетчатки даже хлеб делала.
Решила, что буду понемногу есть, конечно не пирожные.
Вот, на голодный желудок перед сном, придумала пирог.
Тесто фило вместе с упаковкой 177 грамм. Погуглите его калорийность? Тут где-то калорий 400.
Тесто из морозилки, я его вот так раскрошила, большую половину выложила на силиконизированную бумагу. Маслом не мазала.
Четыре яйца и 300 грамм молока смешала, аккуратно смочила этой смесью тесто фило. Использовала половину смеси.
Начинка: мелко нашинковала капусту, немного, морковь одну 🥕 на терке, лук порезала одну штуку. Фарш 400 грамм. Все смешала в сковороде, добавила воды грамм 70, все это без масла, поставила тушить на среднем огне . Капуста приготовилась, добавила приправы, открыла крышку, чтобы вся жидкость выпарилась. Подсушила постоянно помешивая.
Остудила немного. Распределила равномерно по поверхности фило и омлетной смеси.
Засыпала остатками раскрошенного замороженного теста. Крошится идеально. Залила второй половиной омлетной смеси. Можно использовать тертый сыр, но калорийность будет выше, я не использовала.
Вот такой пирог получился.
Вкусно, девочки посчитайте пожалуйста, сколько калорий в таком пироге? Я знаю что немного. Получилось у меня шесть порций.
Даже дети с удовольствием поели. Нынешних детей еще попробуй накормить. Сидит вот Ксения и мучает омлет уже полчаса. Говорю Василию (коту).
- Васенька, проследи чтобы Ксюша покушала?
- Да следю я, следю, глаз не спускаю!!!
Купила семечки подсолнечника и тыквы, говорят полезно. Подсушиваю и добавляю в кашу. Добавила в творог обжаренные семечки подсолнечника, вроде и творог не такой противный.
А Евгений детям конфеты накрутил. Как им было интересно - сами делали, сами ели))))
Есть такие обстоятельства, с которыми необходимо смириться и жить дальше.
Невкусное питание, замедление ватсап. А что мы сделаем? От нас ничего не зависит. Это не я придумала, мне муж об этом еще в начале лета сказал, что скоро все перейдем на Макс. Начала я про это писать, сколько негатива хапнула... а сколько народа отписалось... А смысл? Вот замедлили вацап, короткие сообщения без картинки и фото еще проходят, а всё остальное уже висит. Телега еще дышит, но и она не навсегда, сегодня уже "кружочки", которые мне дети с утра с внуками записывают, еле-еле открываются. Никто нам не докладывает, как на долго это все 🤦. Может это только в Красноярске?
Вот и тут, в дзене, черти что творится🙄слетает - вылетает.
Ладно, хорошего дня, уважаемые читатели вам.