Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами одним из рецептов приготовления пельмений, надеюсь он вам понравиться.
Итак, для приготовления нам понадобятся:
-Пельмени замороженные или свежие — 500 г
-Бульон куриный быстрого приготовления (например, Роллтон) — 1 пакетик
-Вода кипяток — около стакана (~200 мл)
Для соуса:
Сметана — 200 г.
Чеснок — 2 зубчика
Укроп свежий — небольшой пучок
Перец черный молотый — по вкусу
Томатная паста или кетчуп — 1 ст.л.
Соевый соус — 1 ч.л.
Способ приготовления:
1) Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
2) Выкладывайте пельмени одним слоем и обжаривайте с каждой стороны до образования аппетитной золотисто-хрустящей корочки.
Приготовление соуса:
1)Пока пельмени жарятся, в отдельной емкости соедините сметану, натертый чеснок, нарезанный укроп, добавьте щепотку перца, немного томатной пасты или кетчупа и чуть-чуть соевого соуса. Перемешайте до однородности.
Доводка пельменей:
1) Когда пельмени хорошо подрумянятся, залейте в сковороду примерно 200 мл. кипятка с растворенным в нем куринным бульоном (Роллтон), можно и кубик использовать.
2) Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне, пока жидкость практически полностью не испарится.
3) После полного выпаривания жидкости подержите пельмени на плите ещё буквально несколько минут, чтобы окончательно довести их до готовности.
Подавайте горячими, полив подготовленным сметанным соусом. По желанию можете дополнительно украсить свежей зеленью.
Получаются вкуснейшие пельмени с аппетитной хрустящей корочкой снаружи и нежной начинкой внутри, дополненные ароматным сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Спасибо, что прочитали этот рецепт, надеюсь вам он понравился. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии. А я в свою очередь буду стараться наполнять его новым контентом!