Как питаться в обед, чтобы не клонить в сон: советы нутрициолога

Спад энергии днём знаком многим офисным сотрудникам, и, по словам нутрициолога Марины Косенковой, это связано не с недостатком силы воли, а с физиологией. После приема пищи кровоток перераспределяется в пользу органов пищеварения, уменьшая поступление кислорода к мозгу. Уровень сахара в крови сначала резко растёт, затем снижается, что запускает выработку гормонов, отвечающих за сонливость.

Чтобы избежать упадка сил, специалист рекомендует правильно собирать обед. Оптимальный приём пищи должен включать три обязательных компонента:

• Белки — мясо, рыбу, яйца, бобовые или орехи. Они дают длительное чувство сытости и помогают поддерживать стабильный уровень энергии.
• Полезные жиры — авокадо, орехи, оливковое масло. Эти продукты продлевают насыщение и поддерживают работу мозга.
• Сложные углеводы — крупы, овощи, цельнозерновой хлеб. Они обеспечивают плавное высвобождение энергии без резких скачков глюкозы.

Сбалансированный обед и умеренные порции помогут оставаться бодрым и сосредоточенным на работе до конца дня.