Вы что, серьезно верите, что эта серая жижа в тарелке делает вас здоровее?
Я диетолог с 11-летним стажем, и у меня дергается глаз, когда я слышу гордое: «Доктор, я на ПП, каждое утро ем пустую овсянку на воде!».
Поздравляю. Вы не на ПП. Вы собственноручно выращиваете булыжники в своем желчном пузыре и воруете кальций у своих костей. Жестко? Зато правда.
Давайте уберем эмоции и включим физиологию.
Почему ваша «кашка» — это убийца желчного?
За ночь в вашем желчном пузыре скапливается концентрированная, густая желчь. Это токсичная субстанция, от которой организму нужно избавиться с утра.
Есть только ОДИН ключ, который открывает сфинктер Одди (краник, выпускающий желчь). Этот ключ — ЖИРЫ.
Что происходит, когда вы съедаете овсянку на воде?
- Жиров — 0. Сфинктер Одди смотрит на эту углеводную массу и... остается закрытым.
- Желчь стоит. Она густеет, выпадает в осадок, превращается в сладж, а потом в камни.
- Глюкоза летит в небеса. Пустой углевод мгновенно всасывается, инсулин подскакивает, а через час вы снова голодны и злы, как черт.
Вы думаете, что «чистите организм», а на деле устраиваете ему химическую блокаду.
«Но в ней же витамины!»
Не смешите. В необработанном зерне содержится фитиновая кислота. Знаете, что она делает? Она связывает кальций, железо и цинк и выводит их из организма.
По сути, вы едите опилки, которые еще и грабят ваши запасы минералов. Привет, остеопороз и анемия в 40 лет!
Неужели овсянку вообще нельзя? (Для тех, кто уже схватился за сердце)
Можно. Но не ту пыль из пакетиков «5 минут», которую вы завариваете кипятком. И уж точно не «голую».
Как сделать из яда — еду? Правила от Николая Тихенко:
- Только «Монастырская» (или плющеная). Та, которую нужно варить 15–20 минут. В ней есть клетчатка, а не только крахмальный клейстер.
- Убейте фитиновую кислоту. Замочите крупу с вечера в воде с ложкой лимонного сока или яблочного уксуса. Утром промойте и варите.
- ГЛАВНОЕ — ЖИР! Овсянка без масла — деньги на ветер (и камни в пузыре). Бросьте туда 20 грамм сливочного масла 82,5% или ложку топленого масла ГХИ.
- Добавьте белок. Яйцо всмятку рядом или кусочек сыра.
Только в такой комбинации (Сложный углевод + ЖИР + БЕЛОК) желчь выйдет, а вы получите энергию, а не скачок сахара.
Мой вердикт
Идеальный завтрак — это яйца. Яйца с жидким желтком, овощи, кусочек сала или авокадо. Это строительный материал и лучший желчегонный коктейль.
А пустую кашу оставьте тем, кто хочет кормить аптеки.
🔥 А теперь признавайтесь в комментариях: кто тут «кашевар», а кто за нормальную яичницу с беконом? Готов поспорить, у любителей каш вечно нет энергии к обеду.
👇👇👇
Хотите узнать, что реально нужно есть на завтрак, чтобы худеть и убрать живот?
Я подготовил для вас ПРОБНОЕ МЕНЮ на 3 дня, где каждый завтрак, обед и ужин сбалансированы так, чтобы вы теряли вес, а не здоровье. Без голода и пустых каш.
Как забрать меню бесплатно?
- Напишите мне в личные сообщения слово «МЕНЮ» — и я вышлю вам файл лично.
- Или напишите «МЕНЮ» здесь в комментариях, я свяжусь с вами.
Мои контакты (пишите прямо сейчас, пока не забыли):
📩 Telegram (Личные сообщения):
Написать лично и забрать меню
(Или введите в поиске: @formyla_tihenko)
📢 Мой канал с рецептами:
Диетолог Николай Тихенко
📞 WhatsApp: +7 771 644-72-69
Хватит гробить желчный. Начните есть вкусно и правильно! Жду вас в личке.