Доброй дня, продолжим изучение темы про белки 💖
Внешние признаки дефицита белка в организме:
1. Сухость кожи, шелушение, потеря эластичности, снижение тургора кожи.
Как это происходит? Недостаток коллагена и эластина приводит к обезвоженности кожи. Ухудшается барьерная функция эпидермиса. Кожа становится чувствительной, склонной к раздражениям. Теряет упругость, появляются морщины.
2. Ломкость и выпадение волос.
Кератин, основной белок волоса, синтезируется из аминокислот. Волосы истончаются, становятся ломкими, могут выпадать.
3. Синяки под глазами
Тонкая кожа в этой зоне становится ещё тоньше при дефиците белка. Сосуды просвечивают — создаётся эффект тёмных кругов.
4. Пигментные пятна.
Нарушение метаболизма тирозина и других аминокислот, участвующих в синтезе меланина. Снижается антиоксидантная защита кожи.
5. Сосудистые «звёздочки» (телеангиоэктазии)
Снижается прочность стенок капилляров из-за дефицита белков соединительной ткани.
6. Лёгкая образуемость синяков (гематом)
Нарушается синтез факторов свёртывания крови (белковой природы).
7. Ломкость и слоение ногтей
Кератиновые пластины истончаются. Ногти становятся мягкими, ломаются, расслаиваются.
8. Медленное заживление ран
Коллаген участвует в репаративных процессах. Дефицит тормозит синтез новой соединительной ткани.
9. Отёчность
Гипоальбуминемия: снижение уровня альбумина в крови снижает онкотическое давление → жидкость уходит в межклеточное пространство → отёки.
10. Прогрессирующее похудение и дефицит мышечной массы. Снижение синтеза белков → потеря мышц (саркопения). Организм использует собственные белки в качестве источника энергии.
ПРИЧИНЫ ДЕФИЦИТА!
Недостаточное потребление белка с пищей
Классический алиментарный дефицит
- Низкобелковая диета (веганы, сыроеды без компенсации аминокислот, глупый и неосознанный подход).
- Диеты для похудения без контроля белкового баланса.
Проблемы с перевариванием и всасыванием белка
Нарушение работы пищеварительной системы
- Недостаточность желудочного сока (гипохлоргидрия, гастрит, пожилой возраст).
- Дефицит ферментов поджелудочной железы
- Болезни тонкого кишечника (целиакия, синдром раздражённого кишечника, болезнь Крона).
- Нарушение желчевыделения (застой желчи → плохо усваиваются жирорастворимые витамины, страдает ферментативная система).
Вот эта причина на моей практике САМАЯ ОСНОВНАЯ дефицита белка! Люди ищут сколько есть грамм белка на 1 кг веса, какие купить аминокислоты и коктейли! А вопрос надо ставить так: ЧТО С ЖЕЛУДКОМ И ЖКТ В ЦЕЛОМ, почему я ем и не усваиваю? Но никто не хочет разбираться, надо же трубку глотать и анализы сдавать!
Повышенные потребности организма
🔬 Когда потребление белка становится недостаточным из-за увеличенного расхода
- Беременность, лактация.
- Детский и подростковый возраст (периоды роста).
- Активные занятия спортом, бодибилдинг.
- После операций и травм.
- Ожоги, инфекции, воспаления — активное разрушение белков.
- Онкология (катаболизм и опухолевый рост активно потребляют белок).
Потери белка с биологическими жидкостями
🔬 Клинические состояния с белковыми потерями
- Болезни почек (нефротический синдром — белок уходит с мочой).
- Кровотечения, кровопотери.
- Диарея, рвота.
- Асцит, экссудативные плевриты — потеря белков с жидкостями.
- Сильный ожоговый процесс (потеря белков с экссудатом).
Нарушения синтеза белка в печени
🔬 Печень — фабрика белков
- Цирроз печени.
- Гепатиты.
- Жировой гепатоз.
- Алкогольная интоксикация.
- Дефицит микронутриентов, участвующих в синтезе белка (цинк, магний, витамины группы B, фолиевая кислота).
Стресс и хроническое воспаление
🔬 «Скрытый убийца» белкового баланса
- Повышение кортизола (катаболизм мышечной ткани).
- Аутоиммунные процессы.
- Хронические очаги воспаления (паразитозы, инфекции, хронический стресс, депрессия).
Конечно, то что изображено на картинке скорее патовая ситуация, т.е. крайняя, но если вы нашли симптомы свои, то пишите в комментариях, будем разбираться, ведь дефицит развивается незаметно. Пока физически плохо не станет, то никто не будет искать причину, увы.