Устали думать, что приготовить на завтрак? Вот и я тоже, вопрос «Что съесть на завтрак?» буквально выматывал. Каша? Уже надоело. Яйца? Вчера были. Бутерброды? Ну уж нет, это не про здоровье. И вот однажды я наткнулась на рецепт ночного пудинга с семенами Чиа.
Этот рецепт станет вашим спасением! Готовится он с вечера, а утром вас ждет готовый, невероятно вкусный и полезный пудинг.
Что беру (на 1 порцию):
- Стакан кефира (200 мл). Совет: я беру 3,2% — он дает идеальную кремовую текстуру.
- 2 чайные ложки семян Чиа.
- Ваши любимые топпинги: варенье, свежие ягоды, орехи, мед.
Как готовлю (всё гениальное — просто!)
- В стакан или баночку наливаем кефир.
- Добавляем семена чиа и тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
- Закрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на всю ночь. За это время чиа впитают жидкость и превратят кефир в нежный желеобразный пудинг.
- Утром осталось только добавить ложку вашего любимого варенья, свежих ягод или других топпингов по вкусу. Вуаля! Суперзавтрак готов!
Почему я в восторге
Этот пудинг стал для меня настоящим открытием:
«Сытно» Клетчатка из Чиа держит чувство насыщения до обеда — больше никакого «а не перекусить ли ещё?».
«Полезно» Омега‑3, белок, кальций — всё при деле. Такой завтрак стабилизирует уровень сахара в крови, дарит заряд энергии и заботится о вашей фигуре.
«Быстро» Вечером — 2 минуты на замешивание, утром — 1 минута на топпинг.
«Вкусно» Каждый раз можно экспериментировать: сегодня ягоды или варенье, завтра — банан с корицей, послезавтра — арахисовая паста.
А ещё это какой‑то тихий ритуал заботы о себе. Вечером готовлю, ставлю в холодильник — и уже знаю: завтра меня ждёт вкусный и полезный завтрак. Без нервов, без метаний у холодильника.
А вы пробовали пудинг с Чиа? Какой ваш любимый топпинг? Делитесь в комментариях — соберу коллекцию идей!