Случай с какао
От зеленого чая и кофе я перешла на какао.
☕️Во-первых, какао - это практически жидкий шоколад, и если покупать какао без сахара, то есть ощущение, что ты почти на диете.
Во - вторых, оно вкусное и бодрит без бурного эффекта кофе или длительного, но скучного эффекта зеленого чая.
В - третьих, прочитала, что «представители народности куна в Панаме, которые пьют неумеренное количество природного какао, имеют низкое кровяное давление, хорошие почечные функции и практически не подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа». То, что надо. Моя жизненная энергия весь ноябрь базируется исключительно на какао на безлактозном молоке.
☕️ «Пищу богов» (Theobroma cacao) мне нравится покупать только в одном кафе. Но проблема в том, что когда я к ним захожу, работники делают вид что ужасно заняты. Мне приходится каждый раз просить их приготовить какао. И вот однажды я захожу в кафе, а ко мне подходит симпатичная девушка, невероятно ухоженная, с лучезарной улыбкой и спрашивает - какой напиток вам приготовить? Я даже растерялась от неожиданности. Говорю - какао на безлактозном. Она по всем правилам делает мне какао и говорит, а у вас есть жалобы на работу нашего кафе? Она пришла с проверкой и работает над улучшением процессов. И тут я вижу умоляющие глаза всех своих «обидчиков» и отвечаю - нет, все прекрасно.
Теперь, когда я захожу в кафе, ко мне сразу подходят 2-3 работника и спрашивают, а не желаю ли я испить какавы☕️☕️
Вот так работает выбор между стратегией «красного океана» (с кишащими злобными акулами, оставляющие красные полосы от ран ради сиюминутной выгоды) и стратегией «синего океана» (когда ты надеешься на долгое взаимное сотрудничество).
А вы любите какао? Или все же кофе - топ?
Последнее фото из Аптекарского огорода. Там растёт дерево какао.
У какао три главных культурных сорта: форастеро, криольо и тринитарио. Деревья выращивают как в промышленных масштабах, так и мелкими фермерами, что обеспечивает здоровье генофонда. Тем не менее все большую угрозу представляют климатические изменения: какао особенно уяз-вимо, так как его семена теряют всхожесть после замораживания и высуши-вания. Лидерами современного производства стали западноафриканские страны — Гана и Кот-д'Ивуар.
#какао
#Theobroma_cacao
