Сезон тихой охоты в разгаре! А это значит, что тысячи вооруженных ножиками и корзинками граждан устремляются в лес, чтобы вступить в схватку с природой. Главный приз — аппетитная жареная картошечка с грибами. Главная неудача — знакомство с местными врачами скорой помощи. Как же не перепутать? Запоминайте!
1. Метод дегустации (для самых смелых и безрассудных).
Просто откусите маленький кусочек. Если через пару часов вы все еще в состоянии прочитать эту статью — гриб, скорее всего, съедобный! Важное предупреждение: метод имеет существенный недостаток — его можно проверить только один раз. И то, если повезет.
2. Проверка на гостеприимство.
Внимательно посмотрите, кто еще обедает на вашем грибе. Если его с аппетитом доедают слизняки, червячки и прочие лесные гурманы — это хороший знак. Если же гриб идеально чист, красив и будто только что из журнала про лофт-интерьеры — бегите! Вероятно, он ядовит настолько, что даже черви не рискуют. Хотя, возможно, они просто на диете.
3. Народная примета: «Ложка серебра».
Бросьте гриб в кастрюлю с водой, куда предварительно кинули серебряную ложку. Если ложка почернела — гриб ядовит. Если почернел ваш взгляд от осознания, что у вас нет серебряной ложки, — метод не работает. Если почернел сам гриб — вы, кажется, его сожгли.
4. Визуальный тест «Не верь глазам своим».
Помните мудрое правило: «Все съедобные грибы похожи на съедобные, а все несъедобные — на какие-то другие». Если гриб выглядит как сыроежка, но вам кажется, что он подмигивает и зовет за собой в темную чащу, — не соглашайтесь. Это ловушка.
5. Консультация со специалистом.
Это самый надежный метод. Сфотографируйте гриб и покажите его опытному грибнику. Обычно его реакция бывает трех видов:
- Смех сквозь слезы: «Дорогой мой, это же поганка, которой даже мухомор поздороваться не станет!»
- Панический крик: «Немедленно выбрось и помой руки, корзину и телефон!»
- Одобрительное кивание: «Да, это белый, можно жарить».
Итог:
Если вы не уверены в грибе на все 146% — не берите. Лучше принести домой полкорзины, но живым и здоровым, чем полную корзину, но в сопровождении бригады медиков. Удачной «охоты» и приятного аппетита! Только сначала убедитесь, что ваш ужин не собирается с вами попрощаться.