Привет! Меня зовут Лена, мне 47, и я, как и многие из вас, раньше каждый вечер стояла у плиты: мешаю, чтобы не убежало, подливаю, переворачиваю…
Пока не купила мультиварку. Сейчас я просто смеюсь, вспоминая те времена. За 4 года я поняла: мне реально нужны только 6 программ. Остальные — приятный бонус, но без них я спокойно обхожусь. Делюсь своим опытом, как есть.
«Тушение» — мой главный суповарочный спаситель
Это программа №1 в моей жизни.
Раньше на борщ или щи уходило 2–3 часа: то мясо не мягкое, то надо снимать пену, то свёкла не успевает.
Сейчас я утром (да, утром!) кидаю мясо, картошку, капусту, свёклу, немного томатной пасты — и ухожу на работу. Прихожу — аромат на весь подъезд, суп готов, мясо разваливается, вкус насыщенный, как будто 5 часов томился в русской печке.
Жизнь изменилась так: у меня появились вечера. Я не бегаю с половником, не мою 3 кастрюли. А супа хватает на 2–3 дня — разогреваю, и всё.
«Молочная каша» — завтрак без стресса
Помните, как молоко убегало на плиту и воняло горелым весь день? У меня это было каждую неделю.
Теперь я с вечера засыпаю овсянку (или пшено, или рис) с молоком, включаю отложенный старт на 6:30 — и просыпаюсь от запаха горячей каши. Никаких комков, ничего не пригорает. Мужу и детям нравится, а я сплю на 20 минут дольше. Это бесценно в 47 лет.
«Плов» — когда хочется вкусного, но лень возиться
Раньше плов я готовила только по праздникам — слишком долго. Сейчас это обычный ужин по средам.
Кидаю мясо, морковь, лук, рис, воду — и через 40 минут рассыпчатый плов, как в лучших узбекских традициях. Главное — не мешать! Мультиварка всё сделает сама.
«Жарка» — золотистая корочка без брызг по всей кухне
Я обожаю жареную картошку и куриные бёдрышки с корочкой. Но ненавидела, когда масло стреляет по стенам.
В мультиварке на «Жарке» всё остаётся внутри, брызг почти нет, а корочка получается даже лучше, чем на сковороде. Плюс я могу уйти в другую комнату — ничего не пригорит.
«Выпечка» — шарлотка и запеканки без духовки
Духовка у меня старая, греет только снизу. Всё пригорало.
А в мультиварке шарлотка поднимается идеально, бисквиты пышные, творожная запеканка нежная. И главное — не надо следить! Поставила на 50 минут — и пошла смотреть сериал.
«Пар» — здоровая еда за 20 минут
Когда надо быстро и полезно — это мой выбор.
Картошка, брокколи, рыба, котлеты — всё получается сочное, витамины остаются. А ещё я часто готовлю на пару тефтели, пока внизу варится суп на «Тушении» — два блюда сразу!
Что изменилось в моей жизни понастоящему
- Я перестала приходить с работы уставшая и злиться на готовку
- У меня появилось время на себя: сериалы, книги, просто полежать
- Мы стали есть домашнюю еду каждый день, а не полуфабрикаты
- Счета за газ/электричество стали меньше (мультиварка потребляет как лампочка)
- Муж сказал: «Ты стала спокойнее и добрее» — и это лучшая похвала
Девочки, если вы ещё думаете — берите мультиварку и не бойтесь. Начните с этих шести программ — остальное приложится. Я свою уже третью зиму глажу по корпусу и шепчу: «Спасибо, что спасла меня».
А какие программы вы любите больше всего? Напишите в комментариях — интересно же! ❤