За год цены на проведение новогоднего корпоратива и новогодней ночи в популярных тюменских заведениях увеличились примерно на 10–20%. Однако это не умаляет желания горожан отметить праздник ярко, поэтому свободных мест уже почти не осталось. Об этом «Нашему Городу» рассказали участники рынка.
При этом спрос в 2025 году оказался даже выше, чем в прошлом. Брони во многих заведениях оказались закрыты почти полностью уже к концу ноября.
Директор по развитию сети «МаксиМ» Марина Филиппова сообщила, что в заведениях забронировано 97% мест на корпоративы, хотя поток заявок продолжает идти.
«Цена растет так же, как и обычное меню — это общая индексация, не привязанная к праздникам. Но программа остается полноценной: меню, напитки, ведущий, Дед Мороз, развлекательная часть», — рассказала она.
В 2024 году эта сеть проводила корпоративы в двух заведениях по стоимости 6–7 тыс. руб. на персону. Сейчас, по данным участников рынка, диапазон по аналогичным программам вырос примерно на 10–15%.
Мясо в Тюмени подорожало на 20%: жители всё чаще покупают курицу и фарш
В пресс-службе сети ресторанов Дениса Иванова («СибирьСибирь») также подтвердили подорожание примерно на 10% и рост интереса к новогодней ночи. На конец ноября в «СибирьСибирь» на новогоднюю ночь забронировано 90% мест.
«Особенно активно бронируют ночные программы — динамика заметно выше, чем год назад. Программа осталась насыщенной, но дороже стали артисты, ведущие, декор», — сообщили там.
Для сравнения: в 2024 году корпоративы в заведениях сети стоили 18 тыс. руб., а новогодняя ночь — 23 тыс. руб. (рост в 2025 году, по оценкам экспертов, может составить 10–20%).
Сеть Sobolev Alliance в этом году задействовала три ресторана для новогодних программ — «Сами Сусами», «Трактир» и «Еролаевъ». Стоимость мероприятий по предоплате — от 9 тыс. руб. на 18 и 30 декабря. В прошлом году праздники проводились в двух заведениях, стоимость корпоративов была 4,9–6 тыс. руб., новогодняя ночь — 7,5 тыс. руб. Таким образом, рост цен по массовым программам в этом сегменте за два года составил почти 50–80%.
Учёные назвали дату, когда может пересохнуть Тура
При этом в последние годы в регионе растет не только спрос на праздничные мероприятия, но и качество ресторанного сервиса в целом. Эксперты премии WhereToEat URAL 2025 включили в шорт-лист шесть заведений из Тюмени и Тобольска, отметив их за кухню, атмосферу и профессиональный подход. Премия считается одним из самых авторитетных профсобытий в ресторанной индустрии России, и уже само попадание в шорт-лист демонстрирует, что тюменская гастрономия формирует стандарты на уровне крупных городов Урала и уверенно укрепляет свои позиции.
Читайте также:
В Тюмени резко взлетели цены на аренду «двушек»