Все мы смотрим перед Новым годом новогодние фильмы. И знаете, что мне там всегда нравилось? Мне нравилось, как герои украшали свои дома, как внешне, так и внутри. И как-то постепенно на даче у нас завелись коробки с новогодней всячиной. В одной коробке ждали своего часа новогодние кружки, скатерть, полотенца, прихватки и наволочки для декоративных подушек. В другой коробке поселились новогодние пижамы и носки. Лестницу на второй этаж стала обвивать гирлянда из еловых веток, которую мы тоже украшали, а для окон были куплены светодиодные огоньки в ассортименте. Каждый год, когда выпадал снег, который уже не таял, мы доставали эти коробки и постепенно дом наполнялся волшебной атмосферой.
Буквально два года назад мы купили ёлочку с литыми веточками - помните, раньше были такие в Советском Союзе? Большая напольная ваза наполнялась шишками и мандаринами, а на купленное шампанское мы надевали новогодние колпачки. Каждый год наши коробочки чем-то пополнялись - сейчас столько всего можно интересного найти в магазинах! Не нашла в своём фотоархиве нормальных фотографий, поэтому показываю что есть.
Я продумывала новогоднее меню и программу - мы заставляли искать своих родителей подарки в сугробах, варили глинтвейн и запускали небесные фонарики. Новогодние каникулы мы стали проводить на даче. Не знаю, получится ли у нас что-то в этом году - большая гостевая комната, где мы накрывали стол и наряжали ёлку, в этом году утеряла тот смысл, который я в неё вкладывала. Менять что-либо мне уже не очень хочется - у дачи есть хозяйка, моя свекровь, которая вышла на пенсию и теперь правит балом, так сказать. Но я не унываю - я знаю, что могу создать новогоднюю атмосферу везде! Мы с мужем встречали Новый год и в старом доме, куда уже никто не приезжал, и в гостинице - потому что тогда мы хотели встретить Новый год только вдвоём. Не зря говорят - не место красит человека, а человек - место.
В сложившейся ситуации, когда уже понятно что эти новогодние каникулы у нас будут в городе, а там места не так много, я дала себе установку ничего новогоднего не покупать. Ну и что вы думаете? Я сдержала слово?
Конечно же - нет. Потому что на канале Елены - всяко разно я увидела подставку под горячее, купленную в ФП и поняла, что это - исключительный случай! Несколько дней я ходила по магазинам этой сети и искала эту подставку. И нашла! Ну вот согласитесь, что пройти было ну просто невозможно?
А ещё я не смогла пройти мимо новогоднего дождика... а ещё - там был новогодний шарик с лошадкой - ну... вы поняли.
И сейчас самое время продолжить тему нашего традиционного кулинарного календаря. А то декабрь уж на носу, что-то я и так затянула. Первый и второй кварталы, и что мы там готовили, можно посмотреть по ссылкам ниже. Сейчас речь пойдёт о третьем квартале.
В июле нам выпала мексиканская кесадилья. Нам нравится мексиканская кухня, мы не раз устраивали тематические вечера с чили-кон-карне, эскитес, мичеладой и текилой, поэтому за дело взялись с энтузиазмом. Кесадилью мы ещё не пробовали готовить. Было интересно, и в итоге - очень вкусно. Единственное отступление от рецепта - кесадилью мы делали на одной лепёшке, которую сворачивали пополам - такую порционную подачу мы видели в ресторанчиках и нам она показалась более удобной, чем та, которая была указана в рецепте. Кесадилья прочно вошла в нашу семейную коллекцию рецептов!
В августе был фиш-энд-чипс. Мы уже пробовали как-то этот фиш в Питере, в одном из ресторанчиков на Рубинштейна, когда все вокруг томно закатывали глаза при упоминании этого самого чипса. Я рыбу люблю больше, чем мясо, но это блюдо не поняла - глаза мои остались на месте и никуда не закатились. Тогда я подумала, что может не повезло с поваром - ну всякое же бывает. Но готовить самой не хотелось, потому что я совсем не понимала, что в итоге по вкусу должно получится. И мы пошли в ресторанчик, чтобы дать этому блюду второй шанс. Неа... чуда не произошло. Вот у нас на даче есть рыбный ресторанчик, там подают рыбные палочки из судака в панировке - вот это да, там есть куда закатиться глазикам.... Сильно позже я увидела интересный рецепт у Любови, Сибирского смайлика, и подумала, что это была бы неплохая альтернатива фиш-энд-чипсу, но руки до рецепта так и не дошли. Но жирная галочка в моём блокнотике стоит!!!
А теперь интересное. В сентябре был рецепт паэльи. Я не раз упоминала уже про друга нашей семьи, человека-гурмана, который любит готовить. Мы позвали его в гости и сказали что у нас в планах - паэлья. И вы знаете, что этот человек сделал? Он ещё дома сварил рыбный насыщенный бульон, и купил не только лангустинов, а ещё и - внимание!!! - паэльницу, дословно - "чтобы всё было по фен-шую". Эксперимент был очень веселым и удачным. Паэльница осталась жить у нас дома, а я теперь всегда посматриваю на скидки в рыбных отделах , потому как просто так мидии, лангустины и кальмары вместе с молоком не купишь, дороговато. Но, блин, оно того стоит!
Я вот сейчас писала статью и поняла, что пора бы уже заказывать новый кулинарный календарь на следующий год. Самое время начинать активную подготовку к новогодним праздникам. У нас уже куплено шампанское и часть подарков. Снега вот только нет....