Попробуйте сами и от обычных конфет и шоколада Вы откажетесь навсегда! А если посчитаете стоимость этих конфет, то будете в приятном шоке!!!
Ингредиенты:
200 гр. белого кунжута
150 гр. миндаля
3-4 ст. л. мёда
50-80 гр. кокосовой стружки (по желанию)
Для обсыпки:
2-3 ст. л. обычного какао (можно взять алкализованный, можно 50/50)
Вдруг Вам будет полезно:
Миндаль и кунжут беру на маркетплейсе, выходит в 2-3 раза дешевле, чем в супермаркетах у дома.
Кокосовую стружку покупаю в супермаркете. Ее добавляем по желанию, это не обязательный ингредиент. И с ней, и без неё очень вкусно.
Если Вы не уверены в чистоте орехов, то обязательно предварительно замочите их в воде на 20-30 минут, промойте, обсушите перед использованием.
Приготовление:
В кофемолке поочереди измельчаем кунжут, орехи и кокосовую стружку.
Вполне возможно Ваш блендер легко справится с этим. Соединяем измельченные ингредиенты, добавляем мед и пробиваем блендером (можно частями, тогда часть мёд добавляем каждый раз).
Тщательно перемешиваем, обминаем и лепим шарики, весом 10-12 грамм. С учетом того, что блендеры у всех разные, Вам может показаться, что масса не достаточно влажная, не добавляйте мёда. Сжимайте сильно и увидите как конфеты начнут обретать форму. Чуть-чуть терпения.. и всё получится!
Скатали все шарики, разложив их на разделочной доске например. А теперь поочередно обваливаем их в какао и перекладываем в контейнер для хранения.
Храним их в холодильнике или прохладном месте. Из этого количества получается 45-50 конфет.
Приятного Вам аппетита!