Я обожаю томатный 🍅 суп! Но как-то я собралась готовить, а томатов было не так много и хотелось чего-то не такого легкого. Что я решила добавить в основу тыкву и дополнить фрикадельками.)Мне понравилось! 😊 При этом, я не очень люблю тыквенный крем-суп.
🍅🍅🍅
Закрепляю ценителям томатного 🍅 супа рецепт, где только томаты и никаких тыкв 😉
Все как всегда, соль и граммовка на свой глаз 🙌🏽
- Томаты большие штуки 3-4
- Тыквы 1/3 или 1/2 от томатов
- фарш или фрикадельки говяжьи
- Масло льняное
- зелень
- хлебушек
Варим в одной кастрюле до мягкости тыкву. Даем остыть (можно оставить воду), добавляем томаты и блендеруем.
Если покажется, что недостаточно бульона для супа, добавляем еще томаты или доливаем воды и доводим до кипения на большом огне и добавляем фрикадельки и варим на медленном огне минут 15-20.
Нарезаем зелень и зеленый лук. Накладываем в тарелку суп. Добавляем немного масла и немного зелени с луком.
Приятного аппетита 😋