Любимый салат "Муравейник" на Новый год: всегда разлетается первым и собирает комплименты

Этот салат выглядит эффектно, готовится быстро и первым исчезает со стола. Хрустящая картошка, сочные овощи и нежная курица делают его настоящим фаворитом новогодних застолий.

Ингредиенты:

• Картофель — 3–4 шт.
• Куриное филе — 1 шт.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Твёрдый сыр — 100 г
• Чеснок — по вкусу
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Майонез
• Растительное масло для жарки
• Зелёный лук и укроп для украшения

Приготовление:

1. Натрите картофель на тёрке для корейской моркови. Промойте его в холодной воде, затем обсушите на бумажных полотенцах. Обжарьте небольшими порциями до золотистого цвета и выложите на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

2. Натрите сыр на крупной тёрке. Нарежьте свежий огурец соломкой и дайте соку стечь. Нарежьте помидор, также откиньте на сито или слегка отожмите.

3. Посолите филе, посыпьте перцем и отправьте в духовку на 30 минут при 180 °C. Готовое мясо нарежьте брусочками. Если хотите упростить рецепт, просто отварите филе.

4. Выложите половину курицы и смажьте майонезом. Добавьте половину огурцов. Разложите половину помидоров, при желании добавьте чеснок, соль и перец. Сверху распределите часть тёртого сыра и снова слегка смажьте майонезом.

5. Повторите слои. Соберите 2-ую часть ингредиентов в той же последовательности, сформируйте горку.

6. Украсьте салат. Плотно покройте поверхность хрустящим жареным картофелем. Посыпьте зелёным луком, он создаёт "эффект муравьишек". По краям разложите укроп, имитируя лесную траву.

Салат выходит сытным, праздничным и очень эффектным.