Собрала подборку ужинов за последнее время. Может, кому-то такое будет интересно. Мы с мужем оба работаем полный день и готовим максимально простые блюда.
Первый ужин - жареная картошка и жареная курица. В качестве овощей квашеная капуста - в итоге съела еще одну такую миску, очень люблю соленья. Капусту "поставляет" сейчас мама - за 2 месяца мы съели литра три точно. Картошку в принципе могу есть без всего, я просто её люблю: жареную, пюре, варёную, запечённую и т.д. Но она должна быть строго без лука, иначе для меня всё испорчено...
Гороховый суп с беконом на курином бульоне. Бекон варёно-копчёный, его легко замораживать и потом прямо в замороженном виде можно нарезать и на сковородку к морковке. В этот раз особенно вкусно получился. Я не большая поклонница супов, мне нравится только несколько вариантов. Гороховый всегда готовлю сама, он максимально простой. Потом ещё пару дней на работу с собой носила.
Завтрак на ужин, или когда лень готовить. Слегка пережаренный омлет и гречка. Здесь ещё огурцы были в приличном состоянии в магазинах. Зимой огурцы и помидоры покупаем редко, так как в питательном плане толку от них мало, а цены высокие - чаще берём корнеплоды и капусту.
Треска в фольге и бурый рис. Экспериментировала с салатом - здесь нарезанная овощечисткой морковь с соевым соусом и чесноком. Не понравилось так чистить, слишком запарно и к середине неудобно. Быстрее натереть на тёрке для моркови по-корейски.
Пробовала новый рецепт. Здесь креветки с кабачком в сливках. Креветки из Вкусвилла уже очищенные, я показывала их в блоге, брала на ЗЦ. Конечно, с такими готовить удобнее, но мне что-то не понравилось - будто бы они оказались более водянистыми. Буду дальше покупать строго в панцирях, размораживать и чистить. Кабачок сама не догадалась бы добавить, подсмотрела у кого-то из блогеров - очень хорошо, буду и дальше так готовить. Вкуса особого они не дают, но для контраста текстур - понравилось. Это, пожалуй, самый дорогой ужин из всего в этой подборке.
Здесь воспользовалась известной пятничной акцией красного банка в Маке. Я не большая любительница бургеров и обычно даже "бесплатно" (100% кешбэк) не беру, если мне прям прицельно не хочется съесть такую еду. Но мы договорились, что муж съедает бургеры, а я всё остальное. Только я не очень поняла по кешбэку. Я заказала комбо альфа-пятницы за 199 рублей. И там была акция самого ВиТ, что если закажешь на 199, можешь выбрать товар за 1 рубль - я добавила ещё наггетсы. То есть заплатила 200 рублей в сумме и ожидала кешбэк на 199. А мне начислили почему-то 203. Ничего непонятно, но очень интересно. Наверное, кешбэк просто за саму покупку тоже пошёл + дополнительный по акции.
И последний ужин в подборке - курица в листах, сегодня без гарнира. Куриное филе надо разрезать на 2 более тонких куска, потом обвалять в специях и пожарить на сковороде в пекарской бумаге. Аналог Магги, только без соли (если вы её не едите), без масла (если вам не надо) и с любимыми специями.
Самое сложное и затратное именно по времени личного участия - жареная картошка. Сперва картофель надо почистить и нарезать, а потом ещё постоянно присматривать, чтобы он не подгорел. Всё остальное готовится сильно проще. Мы хорошо знаем свою плиту, поэтому многие вещи готовятся по таймеру - ставишь его и знаешь, что у тебя есть, например, 7 минут что-то ещё поделать. Не приходится находиться всё время у плиты. Газ я бы так ни за что не оставила, но у нас индукция.