Многие считают гематоген полезным лакомством, однако он может быть опасен для некоторых людей. Об этом в беседе с «Чемпионатом» предупредила нутрициолог Лана Леонова.
Изначально гематоген создавали для восполнения дефицита железа и поддержания уровня гемоглобина — его делали из бычьей крови. Сегодня состав изменился: в продукт входят сывороточные белки, соли железа, сахар или патока, а также ароматизаторы.
По словам Леоновой, гематоген противопоказан людям, страдающим гемохроматозом и другими нарушениями обмена железа, имеющим повышенную свертываемость крови или тромбофилию, аллергикам, а также детям до трех лет.
Чрезмерное употребление гематогена способно вызвать побочные эффекты: запоры или диарею, тошноту, боли в желудке и аллергические реакции. Эксперт также обратила внимание на то, что многие производители сокращают долю альбумина, заменяя его вкусовыми добавками — из‑за этого продукт теряет питательную ценность.
Чтобы избежать рисков, взрослым стоит ограничиться 30–50 г гематогена в сутки, детям — 10–25 г с учетом возраста и веса.
Ранее стало известно, как искусственный интеллект работает в поликлиниках Подмосковья.