Введение
Когда хочется приятно провести время у плиты и порадовать семью вкусными блюдами, на помощь приходят проверенные домашние рецепты. В этой статье мы собрали пять лучших блюд, которые легко приготовить дома и которые станут настоящим украшением любого стола.
1. Классический борщ с домашней заготовкой
Ингредиенты:
- Свекла – 2 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Капуста – 200 г
- Мясо (говядина или курица) – 300 г
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Свежий укроп, петрушка, соль, перец
Приготовление:
- Отварите мясо до мягкости, бульон оставить.
- Обжарьте морковь и лук, добавьте томатную пасту.
- Вылейте полученную зажарку в бульон, добавьте нарезанную свеклу, картофель и капусту.
- Варите до готовности овощей, приправьте зеленью и специями.
- Подавайте горячим с сметаной.
2. Домашние пельмени
Ингредиенты:
- Мука – 2 стакана
- Вода – 0.5 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Мясной фарш (говядина или свинина) – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Замесите тесто из муки, воды, яйца и щепотки соли.
- Отдельно приготовьте фарш, добавив мелко нарезанный лук и специи.
- Раскатайте тесто толщиной около 2 мм, нарежьте кружками.
- В каждом кружке положите немного фарша, защипните края.
- Варите пельмени в кипящей воде до всплытия.
3. Рыбные котлеты на пару
Ингредиенты:
- Рыбное филе (хек, треска) – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Панировочные сухари – 2 ст. л.
- Соль, перец
Приготовление:
- Измельчите рыбу и лук в блендере.
- Добавьте яйцо, сухари, посолите и поперчите.
- Сформируйте котлеты и готовьте на пароварке около 15 минут.
- Подавайте с соусом или овощами.
4. Овощное рагу
Ингредиенты:
- Кабачки, баклажаны, болгарский перец, помидоры – по 1 шт. каждого
- Лук, морковь – по 1 шт.
- Масло оливковое – 2 ст. л.
- Специи, зелень
Приготовление:
- Нарежьте все овощи крупными кусочками.
- Обжарьте лук и морковь, добавьте остальные овощи.
- Тушите под крышкой 20-30 минут, заправьте специями и зеленью.
- Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
5. Творожные оладьи
Ингредиенты:
- Творог – 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 2 ст. л.
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог.
- Влейте муку с разрыхлителем, хорошо перемешайте.
- Жарьте на разогретой с маслом сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
- Подавайте с вареньем или сметаной.
Заключение
Эти блюда не только просты в приготовлении, но и отлично подходят для домашних ужинов и семейных посиделок. Попробуйте их, и ваши близкие обязательно оценят вашу заботу и мастерство!