🦃 Индейка — это вкусно и полезно
Индейка — это не только диетическое мясо, но и отличный выбор для приготовления разнообразных блюд. В этом посте я поделюсь с вами своими любимыми рецептами блюд из индейки, которые всегда получаются на ура.
🍗 Попробуйте и убедитесь сами
Эти блюда из индейки не только просты в приготовлении, но и всегда радуют своим вкусом. Попробуйте мои любимые рецепты и насладитесь ароматной и сочной индейкой.
🦃 Лёгкий салат с индейкой и грибами: никакого майонеза — только вкус
Удобная подборка рецептов на каждый день.
Все блюда готовятся меньше чем за 15 минут и не требуют долгой подготовки.
Здесь есть идеи для любого времени дня — от завтраков до десертов.
Заберите подборку в боте и сохраняйте любимые рецепты, чтобы возвращаться к ним снова
🦃🦃🦃
Если вы из тех, кто предпочитает салаты без майонеза, но не готов жертвовать вкусом — этот рецепт точно для вас. Он сытный, но не тяжёлый, и идеально подойдёт как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты:
Филе индейки — 500 г
Шампиньоны — 200 г
Огурцы — 1–2 шт.
Варёные яйца — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сок лайма — из ½ фрукта
Соль, перец — по вкусу
По желанию — сухарики
Как готовить:
1. Готовим индейку.
Обжарьте филе любым удобным способом: на сковороде с маслом или без, на гриле — как вам вкуснее. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Обжариваем грибы.
Нарежьте шампиньоны и обжаривайте под крышкой до тех пор, пока они не выпустят сок — это займёт около 5–7 минут.
3. Готовим овощи и яйца.
Огурцы нарежьте тонкой соломкой, яйца — кубиками.
4. Собираем салат.
В глубокой миске соедините индейку, грибы, огурцы и яйца.
5. Делаем соус.
Смешайте сметану, горчицу и сок лайма. Попробуйте — можно подкорректировать по вкусу солью или добавить немного перца.
6. Заправляем салат.
Перемешайте всё с соусом. По желанию добавьте сухарики — они придают интересную текстуру.
В результате — насыщенный, но свежий салат с ярким вкусом. Без тяжёлой заправки, без лишнего — только настоящее удовольствие от еды.
Приятного аппетита!
🦃 Гуляш из бедра индейки — вкусно и полезно
Гуляш из говядины — классика, но этот вариант с бедром индейки станет настоящим открытием для тех, кто следит за фигурой. Индейка — менее калорийное и более быстрое в приготовлении мясо, но не теряет в вкусе.
Ингредиенты:
- 500 г бедра индейки
- 2 столовые ложки сметаны (10%)
- 200 мл воды
- 1 столовая ложка муки
- Соль, перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Подготовка мяса:
Нарезаем бедро индейки на небольшие кусочки, как показано на видео.
2. Обжарка:
Отправляем мясо на разогретую сковороду. Если любите жарить на масле, добавьте пару капель подсолнечного масла. Обжариваем на сильном огне до появления золотистой корочки.
3. Готовим соус:
Когда мясо покрывается корочкой, добавляем воду, сметану и столовую ложку муки. Перемешиваем и тушим до загустения соуса.
4. Подача:
Подаём с любимым гарниром — я люблю пюре (рецепт был в прошлом видео).
Приятного аппетита!
🦃 Грудка индейки под сливочным соусом
Если не любите индейку — замените её на любое другое мясо.
➡️ Шаг 1: Нарежьте лук кольцами и отправьте на разогретую сковороду.
➡️ Шаг 2: Нарежьте индейку небольшими кусочками, добавьте к луку и обжаривайте до золотистой корочки (примерно 15 минут).
➡️ Шаг 3: Готовим соус:
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. паприки
- 1 ст. л. муки
- Вода (по консистенции)
➡️ Шаг 4: Перемешайте все ингредиенты для соуса, добавьте к индейке с луком, хорошо размешайте и тушите без крышки 10–15 минут, пока жидкость не испарится и соус не загустеет.
Готово! Нежное мясо в густом, ароматном соусе.
Приятного аппетита! 🍽
🦃 Зразы из голени индейки — мой фаворит среди домашних блюд
Наверное, это одно из лучших блюд, которые я когда-либо готовила. Обычно я беру бедро индейки, но в этот раз в магазине осталась только голень — и я не пожалела.
Мясо оказалось мягким, сочным, а главное — кусочки уже небольшие, не нужно ничего резать. Голень — просто находка для тех, кто любит вкусно, но не хочет долго возиться на кухне.
Что понадобится:
• индейка (голень) → 1,5 кг
• панировочные сухари → 150 г
• тертый сыр → 100 г
• зелёный лук → 30 г
• варёное яйцо → 1 шт.
• сырые яйца → 2 шт.
Как готовить
• Начинка → нарезаем варёное яйцо и зелёный лук, добавляем тертый сыр, перемешиваем — начинка готова.
• Фарш → перемалываем мясо (можно использовать готовый фарш из индейки, курицы, свинины или говядины).
Вмешиваем половину панировочных сухарей и 2 сырых яйца, перемешиваем.
• Формируем зразы → берём столовую ложку фарша, расплющиваем в лепёшку, кладём начинку и аккуратно закрываем края.
• Обжариваем → обваливаем зразы в оставшихся сухарях и жарим на разогретой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны, до золотистой хрустящей корочки.
Получаются невероятно нежные, сочные и ароматные зразы.
Их удобно замораживать, брать с собой или подавать к ужину — всего 20 минут, и у вас готово полноценное блюдо.
КБЖУ (на 100 г): 180 ккал • Б 20 г • Ж 9 г • У 3 г
🦃🦃🦃