Что приготовить, если все надоело? Этот салат — как глоток свежего воздуха. Смотришь на список продуктов и не веришь, что из такой простой комбинации может получиться что-то стоящее. Именно так я думала, собираясь приготовить этот салат в первый раз. Никакой веры в успех! Но один маленький кусочек перевернул все с ног на голову. Теперь это мой главный козырь — для будничного ужина и для праздничного стола. Знакомьтесь, салат, который не сравнится ни с одним другим.
Он не требует ни больших денежных затрат, ни часов у плиты. Всего четыре основных ингредиента, которые легко найти, и минимум усилий. А результат? Невероятно легкое, воздушное и в то же время сытное блюдо с абсолютно уникальным вкусом.
Что нам понадобится:
- Яйца — 3 шт. (для сытности)
- Сыр — 150 гр. (подойдет любой ваш любимый, у меня — «Голландский»)
- Яблоки — 3 шт. (лучше зеленые, кисло-сладкие)
- Майонез — 3-4 ст. л. (для связки и сочности)
- Лимонный сок — немного, чтобы яблоки не потемнели.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
3 яйца отварим вкрутую, остудим и натрем на крупной терке, сыр любой, который Вам больше нравится по вкусу, натрем на мелкой терке, у меня голландский.
Теперь берем 3 яблока, лучше брать зеленые сорта, очистим от кожуры и натираем на крупной терке, серединку убираем.
Собираем салат. В салатник кладем яблоки, сбрызгиваем соком лимона и перемешиваем. Смазываем майонезом, по желанию можно приготовить 👇домашний майонез, рецептом майонеза я уже делилась на своем канале и не один раз.
Яблоки сочные, поэтому будет достаточно 1,5ст.л.
Вторым слоем кладем яйца, смазываем майонезом примерно 2-3ст.л., т.к верхний слой смазывать мы не будем. Равномерно распределяем, и третьим слоем кладем сыр.
Салат готов, можно сразу приступать к дегустации или убрать в холодильник, дожидаться своего часа. Такой салат может составить конкуренцию всем салатам на столе, поэтому смело включайте его в праздничное меню, и увидите, он Вас влюбит в себя... точно. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Не пытайтесь усложнять рецепт. Его прелесть как раз в этой минималистичной комбинации. Дайте ему отдохнуть. Если у вас есть хотя бы 15-20 минут, поставьте готовый салат в холодильник. Он немного пропитается, и слои «подружатся» еще крепче. Пробуйте делать с разными сортами — каждый раз будет получаться новый оттенок вкуса.
Этот салат — идеальное решение для самых разных ситуаций.
- Для занятых: когда нужно быстро приготовить что-то вкусное.
- Для неожиданных гостей: продукты всегда под рукой.
- Для праздничного стола: он настолько самобытен, что легко составит конкуренцию даже сложным салатам.
Попробуйте приготовить его всего один раз. Это тот самый случай, когда простота приводит к совершенству.
Ответы на возможные вопросы по приготовлению:
В: Почему яблоки именно зеленые?
О: Зеленые сорта (типа Гренни Смит) более твердые и кисло-сладкие. Они дают нужную текстуру и баланс вкуса, не превращая салат в кашу.
В: Можно ли заменить майонез?
О: Да! Подойдет густой несладкий йогурт, сметана или легкий майонез. Главное — чтобы заправка была достаточно плотной.
В: Салат сразу есть или дать ему настояться?
О: Можно сразу. Но если дать постоять 15-20 минут в холодильнике, вкусы лучше соединятся.
В: Почему сыр на мелкой терке, а яйца и яблоки на крупной?
О: Мелкий сыр создает нежный, равномерный верхний слой. Крупная терка для яиц и яблок дает воздушность и чувствуется каждый кусочек.
В: Он не суховат?
О: Нет. Яблоки дают достаточную сочность, а майонез их дополняет.
В: Можно ли добавить курицу или другие ингредиенты?
О: Можно, но это изменит оригинальный нежный вкус. Классический рецепт хорош именно своей простотой.
В: Какой сыр лучше всего?
О: Подходит любой твердый или полутвердый сыр с ярким вкусом: «Голландский», «Российский», «Гауда». Не берите слишком соленые сыры вроде сулугуни.
В: Почему яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком?
О: Это предотвратит их потемнение и сохранит аппетитный вид салата, добавив легкую кислинку.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Как правильно варить овощи?
Памятка ► Если овощ растет под землей, кладите в холодную воду. Если овощ растет над землей, кладите в кипящую воду. Если хотите получить вкусный бульон - опускайте овощи в холодную воду. Если хотите получить вкусные овощи - опускайте в горячую воду.
✔️ Сильный запах во время варки капусты на кухне исчезнет, если положить кусочек сахара в емкость, в которой она готовится.
✔️ Чтобы бульон с домашней лапшой был прозрачным, необходимо опустить лапшу в кипяток на минуту, затем откинуть на дуршлаг, и только потом добавлять в суп.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.