#соль_коктейль Настоящий шприц Сейчас этим словом называют любую смесь любого вермута или биттера с просекко, но вообще-то изначально – это совершенно конкретный коктейль. И никакого просекко там в помине не было. Итак, оригинальный венецианский Select Spritz 1920-го года: 1 часть белого сухого вина 1 часть содовой 1 часть венецианского аперитива Select Все смешать, добавить дольку апельсина или оливку. Если не нашли Select – не беда, можете сделать еще более аутентичную версию, которую австрийские солдаты пили в Триесте и других итальянских регионах Австро-Венгрии в 1890-е (они название «шприц» и придумали): просто белое итальянское вино пополам с содовой. 🧂 @saltmagazine
#соль_коктейль
Настоящий шприц
Сейчас этим словом называют любую смесь любого вермута или биттера с просекко, но вообще-то изначально – это совершенно конкретный коктейль. И никакого просекко там в помине не было. Итак, оригинальный венецианский Select Spritz 1920-го года:
1 часть белого сухого вина
1 часть содовой
1 часть венецианского аперитива Select
Все смешать, добавить дольку апельсина или оливку.
Если не нашли Select – не беда, можете сделать еще более аутентичную версию, которую австрийские солдаты пили в Триесте и других итальянских регионах Австро-Венгрии в 1890-е (они название «шприц» и придумали): просто белое итальянское вино пополам с содовой.
