Сдобные булочки — это вкусная выпечка, которая станет отличным дополнением к чаю или завтраку. Их можно приготовить дома, используя простые ингредиенты. В этой статье мы расскажем вам, как сделать вкусные и ароматные булочки.
Приятного аппетита!
Сдобные булочки — это вкусная выпечка, которая станет отличным дополнением к чаю или завтраку. Их можно приготовить дома, используя простые ингредиенты. В этой статье мы расскажем вам, как сделать вкусные и ароматные булочки.
Ингредиенты
Для теста:
- мука — 500 г;
- молоко — 250 мл;
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 100 г;
- сливочное масло — 50 г;
- дрожжи свежие — 20 г (или сухие — 7 г);
- соль — 0,5 ч. л.
Для начинки и украшения (по желанию):
- сахар — для посыпки;
- ванилин — по вкусу;
- сливочное масло (для смазывания булочек перед выпечкой) — по желанию.
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты. Разогрейте молоко до тёплого состояния. Яйца вымойте и обсушите. Сливочное масло растопите.
- Замесите тесто. В миске смешайте дрожжи с сахаром и добавьте немного тёплого молока. Оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи «проснулись». Затем добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто.
- Оставьте тесто для подъёма. Переложите тесто в большую миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа.
- Сформируйте булочки. Когда тесто поднимется, разделите его на небольшие кусочки и сформируйте булочки. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Дайте булочкам подойти. Оставьте булочки на 20–30 минут, чтобы они немного поднялись.
- Выпекайте. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте булочки 20–25 минут до золотистого цвета.
- Подавайте. Готовые булочки можно посыпать сахаром или смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!