Творожный чизкейк: нежный десерт для любого случая

Творожный чизкейк: нежный десерт

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом творожного чизкейка. Это нежный и вкусный десерт, который станет отличным дополнением к чаю или кофе.

Ингредиенты:

• творог — 500 г;
• сливки (жирностью не менее 30%) — 200 мл;
• сахар — 150 г;
• печенье (для основы) — 200 г;
• сливочное масло (для основы) — 100 г;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• желатин — 1 ст. л.;
• вода для желатина — 100 мл.

Приготовление:

1. Основа: измельчите печенье в крошку. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем. Выложите полученную массу в форму для чизкейка и утрамбуйте.
2. Начинка: взбейте творог с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.
3. Взбейте сливки до пышности. Аккуратно введите взбитые сливки в творожную массу.
4. Разведите желатин в горячей воде согласно инструкции на упаковке. Дайте желатину немного остыть и аккуратно введите его в творожно-сливочную массу, перемешивая.
5. Вылейте начинку на основу из печенья и разровняйте.
6. Поставьте чизкейк в холодильник на 2–3 часа для застывания.

Ваш творожный чизкейк готов! Приятного аппетита!