Сегодня я готовлю из филе минтая.
Но для этого рецепта можно взять любую другую
рыбу по вашему вкусу.
Это будут рыбные оладьи, или рыбные рубленные котлеты, тут уж кому как нравится).
У меня почти 400 г.минтая. У меня минтай, но я еще раз повторюсь, что рыбу можно брать любую.
Ингридиенты
Филе рыбы-3 шт (400 г)
Яйца-1 шт
Манная крупа-2 ст.л.
Сметана или густой йогурт-1 ст.л.
Лук -1 шт
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Теперь пристумим к самому приготовлению)
Рыбку нарезаю небольшими кубиками.
В филе рыбы добавим две столовых ложки манной крупы.
И сразу хорошо перемешаем.
Затем я возьму одну некрупную луковицу.
Лук нарежу как можно мельче,
чтобы он лучше распределился и приготовился одновременно с рыбой.
Затем возьмём одно яйцо.
В яйцо добавим одну столовую ложку густого йогурта или
сметаны.
Хорошенько перемешаем и выльем к рыбе.
Дальше щепотка чёрного перца и соль по вкусу.
Снова перемешаем и дадим
этой ароматной смеси постоять ещё минут 10-15, чтобы манка полностью набухла.
Когда, манка набухнет, можно продолжать.
Сковороду разогреваю на среднем огне.
Наливаю немного растительного масла для жарки.
И выкладываю на сковороду рыбные котлеты или рыбные оладьи,
как вам больше нравится.
По-моему, это походит на рубленные рыбные котлеты.
Накрываю крышкой, поджариваю до золотистого цвета.
Когда низ стал золотистым, пора переворачивать.
Готовится такое блюдо, как вы видите, очень просто и быстро.
Рыбные котлеты получаются очень вкусными и нежными.
Готовьте с удовольствием рыбку таким способом, если рецепт вам понравился. А также не забудьте подписаться на канал.
Спасибо за ваш лайк , за ваше мнение в комментариях, а я желаю вам приятного аппетита, крепкого здоровья.