Шарлотка с вишней — это нежное и воздушное угощение, которое понравится и взрослым, и детям. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер.
ля приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- пшеничная мука (160 г);
- сахар (200 г);
- яйцо (4 шт.);
- соль (щепотка);
- ванильный сахар (1 ч. л.);
- вишня (500 г).
В чашу разбиваем яйца, добавляем немного соли и взбиваем всё в пену. После кладем туда ванильный сахар. Продолжая взбивать, добавляем обычный сахар тонкой струйкой. Масса должна увеличиться примерно в 3 раза.
Далее просеиваем в нее муку. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой снизу вверх, чтобы не было комочков. Тесто должно быть гладким, однородным и воздушным.
Дно формы для выпечки застилаем пергаментом и выкладываем туда вишню без косточек. Заливаем всё сверху тестом.
Выпекаем угощение 30–40 минут при температуре 180 градусов. Дверь в духовке первые 20 минут не открываем, чтобы шарлотка не опала. После даем ей немного остыть и достаем из формы. Посыпаем сверху сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!