Всего 2 ингредиента! Придумала их недавно и делюсь с вами. Готовятся быстро и легко. Прекрасно подходят для подачи салатов и закусок. Такие тарталетки получаются очень нежными и вкусными. Они необычные. Тесто и хлеб для них не понадобятся. Все очень просто и легко!
Порции 12 шт.
Время подготовки 10 минут Время приготовления 12 минут
Ингредиенты
- 370 г филе куриной грудки
- 1 ст. л. творожного сыра (или сметаны)
- по вкусу растительное масло
- по вкусу соль
Инструкции
1. Филе куриной грудки нарезаем на средние куски и отправляем в чашу блендера. Добавляем соль и творожный сыр, который можно заменить на сметану.
2. Быстро измельчаем и смесь для тарталеток готова. За счет добавления творожного сыра или сметаны фарш получится сочный, а не сухой.
3. Для приготовления использую цельную форму для кексов (12 ячеек). Ячейки смазываем маслом. Размер одной ячейки: диаметр дна 5 см, верха 7 см, глубина 3 см. Можно готовить и в силиконовых формочках. Куриный фарш для тарталеток делим на 12 частей. Руки смазываем маслом, формуем шарики, расплющиваем, выкладываем в ячейки и быстро распределяем, формируя бортики.
4. Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут (у меня ушло 12 минут). Долго не держим, иначе фарш пересохнет. На фото видно, что в каждой тарталетке после запекания остается немного жидкости. Когда вынимаем тарталетки из форм, жидкость сливаем.
5. Вот такие оригинальные тарталетки получаются. Они нежные, сочные и очень вкусные. Чуть румяные по бокам и на дне. Тарталетки простые в приготовлении. Прекрасно подходят на праздничный стол для подачи салатов и закусок. Их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
6. Какие начинки подойдут для таких тарталеток из курицы. Любые салаты, которые готовим с курицей. Только при приготовлении в салат не добавляем курицу, так как из курицы приготовлены тарталетки. Будет оригинальная подача классических салатов :)) Такие мясные тарталетки можно подать с ананасом, сыром и/или грибами. С любыми продуктами, которые сочетаются с курицей. Полет фантазии.
7. Вот так тарталетки из курицы выглядят с начинкой. Красота и нежность! Тут у меня салат с ананасом. Тарталетки вкусные, необычные и очень нежные.
Приятного аппетита!!!