Чиа-пудинг - пять простых и полезных рецептов для завтрака и перекуса

Чиа-пудинг - отличный вариант для тех, кто ищет здоровый завтрак, легкий перекус или нежный десерт. Эти рецепты на основе семян чиа просты в приготовлении и подходят как для вегетарианцев, так и для тех, кто придерживается диетического питания. Семена богаты белком, клетчаткой и омега-3, что делает пудинг не только вкусным, но и полезным.

Основные ингредиенты

• семена чиа - 3 ст. л. (примерно 36 г);
• молоко или растительное молоко - 180 мл (миндальное, овсяное, кокосовое и др.);
• подсластитель по вкусу.

Рецепты чиа-пудинга

1. Шоколадно-банановый
   Разомните половину банана, смешайте с семенами чиа, кленовым сиропом, какао-порошком и молоком. Дайте настояться два часа. Перед подачей украсьте банановыми слайсами и шоколадной стружкой.
2. Клубничный
   Разомните 3-4 ягоды, смешайте с чиа, медом и молоком. Охладите и подавайте со свежей клубникой.
3. Лимонно-черничный
   Смешайте семена чиа с молоком, кленовым сиропом, добавьте лимонную цедру и чернику. Храните в холодильнике, подавайте с миндалем и ягодами.
4. Кокосовый
   Смешайте чиа с кокосовым молоком, кленовым сиропом и кокосовой стружкой.
5. Кофейный
   Добавьте сваренный кофе в смесь из семян чиа, молока и подсластителя.

Полезные советы

• Семена чиа набухают в течение 5-10 минут, но лучше дать им настояться несколько часов или ночь для раскрытия их текстуры.
• Пудинг можно хранить в герметичной емкости в холодильнике до пяти дней.