🌯 Фахитас-лаваш с курицей и овощами — уличный вкус дома!

Однажды в 00:30 сделал фахитас ради кулинарного крика души — и понял, что уличный вайб можно сотворить дома за полчаса. Главное — маринад и сильный огонь.

Ингредиенты (2 порции):

• 300 г куриного филе (полосками)
• 1 болгарский перец, 1 луковица (полосками)
• 2 лаваша или тортильи
• 1 ст. л. паприки, 1/2 ч. л. кумина, щепотка кайенского перца (по желанию)
• сок 1/2 лайма, 1 ст. л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока
• 50 г моркови по-корейски (опция)
• Соус: йогурт + чеснок + лимон

Пошагово (быстрое приготовление!):

1. 🧂 Смешай паприку, кумин, кайен, сок лайма и масло — маринад. Обваляй курицу, оставь 10–15 минут.
2. 🔥 Разогрей сковороду до сильного жара. Обжарь курицу 3–4 минуты до корочки. Вынь.
3. 🥘 Обжарь лук и перец 2–3 минуты — должны остаться с лёгким хрустом. Верни курицу, прогрей минуту.
4. 🌯 На лаваш: слой соуса → курица с овощами → морковь по-корейски → заверни. Поджарь рулет 1 минуту с каждой стороны для хруста.

Почему именно морковь по-корейски ?

Она даёт кислоту и текстуру — точный контраст, который делает вкус уличной атмосферной еды!

Соусы (варианты):

• йогуртовый с лимоном (мягко)
• тахини + лимон (ближневосточный тон)
• смесь майонеза + чеснок + уксус — для любителей жирнее

Если понравился рецепт - подпишись!

#еда #ужин #простойрецепт #рецепты #вкусно