В суете современного мира мы все ищем моменты покоя. И иногда они скрываются в самых неожиданных местах — например, в чашке правильно заваренного пуэра. Речь не просто о вкусе и аромате, а об особом чайном состоянии — глубоком медитативном переживании, которое китайцы называют «Ча Ци». Что такое Ча Ци или чайное состояние или еще некоторые чаеманы называют "чайное опьянение"? Это не метафора, а вполне физическое ощущение. Представьте: после третьей-четвертой пиалы качественного выдержанного пуэра по телу разливается волна мягкого тепла. Мышечное напряжение исчезает, ум становится кристально ясным, но при этом расслабленным. Возникает чувство легкой эйфории, внутренней тишины и гармонии с окружающим миром. Это и есть Ча Ци — уникальный диалог между чаем и человеком. Как рождается это состояние? Это и взаимодействие чайного листа с водой,когда чай отдает воде свои полезные вещества,минералы и силу чайных деревьев. Это и ритуал заваривания,Гунфу Ча(когда чай заваривают в чайнике или га