28 ноября при поддержке премиальной водки Chinggis Khan ресторан NOVIKOV Moscow приглашает в увлекательное гастрономическое путешествие в рамках презентации серии культурно-гастрономических вечеров «Традиции Азии». Знакомство со вкусами, философией и сокровенными традициями разных стран этого обширного региона начнется с погружения в аутентичную кухню Монголии в сопровождении известного шеф-повара и ТОП-блогера Монголии Байсаа Ара Хана.
Монголия – страна бескрайних степей, гордых традиций и поистине мощной кулинарии, которая, хоть и является частью Восточной Азии, все еще остается загадкой для многих гурманов мира.
Шеф-повар, основатель кейтеринга и канала ARTGER на UTube с почти 600 тыс. подписчиков Байсаа Ара Хан мастерски соединяет монгольскую кухню с современными тенденциями. На один вечер он приедет в Москву и представит гостям ресторана Novikov в The Carlton специальное меню.
Гости смогут попробовать тартар из говядины, национальные хуушуры с диким чесноком из монгольской Гоби – традиционные жареные пирожки с мясной начинкой, баранину Хорхог, приготовленную на горячих камнях – древний и зрелищный способ приготовления блюд в Монголии, раскрывающий всю глубину вкуса продукта. В меню также войдет наваристый суп из костей с вяленым мясом из Монголии, жареная на гриле говяжья грудинка с соусом из дикой черники и несколько других блюд с историей.
Культурную составляющую вечера дополнит исполнение национальных мелодий. Приглашенные музыканты наполнят пространство ресторана звуками морин хуура – знаменитого монгольского смычкового инструмента, и ятги – традиционной цитры, создавая неповторимую атмосферу далеких степей.
Гостям вечера предложат welcome – коктейль на основе премиальной водки Soyombo и специальную подачу премиальной монгольской водки Chinggis Khan в пиале.