Я родилась в начале 80х годов 20 века, и время моего детства, которое ,к слову, пришлось на последнее десятилетие СССР, осталось в моей памяти яркими кадрами, как из советских фильмов.
Я помню мороженое по 10 копеек, колечко с орешками, соки из больших конусов в универсаме (самый нелюбимый был томатный, а самый любимый---яблочный), помню автоматы с газировкой, газировку в бутылках-чебурашках "Буратино","Тархун"," Дюшес", молОчку в характерных бутылках , запечатанных фольгой, молоко в треугольничках, а также дубовые пряники и овсяное печенье)))
Детство---время впечатлений.
Помню праздник Первомая и 9 мая. На мне все красное---платье, туфли, банты, шарик и флажок на деревянной палочке. Мы идем на Парад. Папа периодически несёт меня на плече, и я восхищенно разглядываю колонну, состоящую из семей с детьми, бабушек и дедушек, молодёжи. Мы движемся к памятнику Ленину, будем возлагать цветы, а потом будет концерт.
Все улыбаются, все счастливы, и мне, маленькому ребенку, мир кажется восторженно счастливым и понятным.
Детские сладости-радости.
Мне помнится, что до 90х, до того как к нам хлынула всякая яркая заграничная мишура, со вкусностями для детской радости все было просто. Дома практически всегда что-нибудь пекли---печенье, блины, оладушки, шарлотку, пирожки. У бабушки по отцу в ходу были черепеники, чуть сладкое жареное тесто, которое резалось на ромбы, в середине ромба делался надрез и один конец выворачивался на изнанку, получалось нечто рваного банта. В татарских семьях их называли баурсаками, у нас---черепеники. Пеклись и жарились пирожки, в том числе и сладкие.
Помню, что у моей детсадовской подружки бабушка жарила толстые дрожжевые блины. Блин был похож на пуховое одеяльце, такое воздушное и тёплое, со множеством дырочек внутри теста. Когда блин обмакивали в сметану с сахаром, или в варенье, или в смесь меда с маслом, эти дырочки одеяльца наполнялись сладкой мазалкой и блины казались пищей богов. В моей семье такие не жарили, пекли блинчики, тончайшие, как кружево, не менее вкусные и желанные.
Особая любовь из воспоминаний детства---мамины торты, которые были в тысячу раз вкуснее, чем из кондитерской----наполеон, медовый, зебра, бисквитный с масляными розочками, птичье молоко... Но торты были только по праздникам. Все таки для его приготовления стоило неплохо потратиться.
А были у нас еще и простые дворовые вкусности!
Дворовые, потому что практически каждый ребёнок хоть раз да выходил во двор с этим шедевром советского перекуса. Это непревзойденный лысый бутерброд--- толстый отрезанный кусман хлеба(в идеале с корочкой) щедро удобрялся подсолнечным маслом и посыпался сахаром! Настоящие гурманы посыпали сольюи натирали корочку чесноком.
Мама дорогая, как же это было вкусно)))
Мне тоже иной раз удавалось выйти во двор с такими шедеврами детской кулинарии)))
Просто дело в том, что мне так делать запрещали. В нашей семье считалось, что есть на улице неприлично, если это не кафе, или если ты не путник в дороге. Мне прививались довольно серьёзные нормы и правила поведения, хлеб во дворе для игр никак туда не вписывался, как и любая другая еда, если только она не на всех ребят---например, нашу компанию дачник угостил яблоками.
Другое дело было у бабушки по отцу, там мы кусочничали прямо на улице, умыкая с большого эмалированного тазика горячие черепеники прямо грязными руками, и если и получали подзатыльник полотенцем, то только за то, что мешались под ногами у бабушки, которая ловко перекидывала черепеники с двух сковородок.
И я не помню такого, чтобы еда была тем, чем можно было поднять свою самооценку.
Почему мне вспомнился этот легендарный хлеб с подсолнечным маслом?
Я сейчас делаю домашний йогурт. И Валерий Геннадьевич вдруг приготовил из него одну из тех детских советских вкусняшек----наломал в стакан с йогуртом домашнего хлеба, добавил сгущенки, перемешал, и начал есть ложечкой, похрустывая хлебной поджаренной корочкой. Мы такое в детстве делали из сметаны с сахаром----тоже одно из детских лакомств того времени. Можно было накрошить печенье юбилейное, но я любила именно с хлебом или булочкой.
Вот и начали мы вспоминать вкусняхи нашего детства и сошлись на том, что главным шедевром был тот самый кусок хлеба с подсолнечным маслом🥰
Всем добра🍁
Пишите свои воспоминания о детских лакомствах, наполним ноябрьский хмурый день солнцем ушедшего детства🌞