Приходите в мой тг https://t.me/rusalka_tatarka
Французский десерт, простой в приготовлении и потрясающий на вкус🍮 Сливочные и карамельные ноты, пряный чернослив, размоченный в коньяке - ещё немного - и Прованс! 🌹
Десерт содержит алкоголь, но он выпаривается при готовке, так что тем, кто не пьет тоже можно. Пика вкусовой формы десерт достиг на следующий день, настоявшись ночь в холодильнике. Так что не спешите съедать его весь, хотя соблазн очень велик) 🧜♀️
200г чернослива
100г тростникового сахара
100 мл рома или коньяка
4 яйца
600 мл молока
85г муки
25г сливочного масла
Щепотка соли
Ванильный сахар или ванильный экстракт
Замачиваем сливы в коньяке часа на 4, периодически перемешивая, чтобы каждая сливина пропитывалась коньяком. Я замачивала на ночь.
4 яйца промешиваем с сахаром до растворения кристаллов.
Вмешиваем 85г муки до кремовой консистенции. Здесь я добавила ванильный экстракт и щепотку соли.
Вливаем холодное молоко и снова тщательно перемешиваем.
Жирно смазываем форму маслом, сливаем со слив алкоголь и укладываем их на дно формы.
Сверху выливаем яично-молочную смесь и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.
Десерту лучше дать остыть, так он лучше держит форму, но я не удержалась и ела теплым✨🫠
✨Если вы все же не хотите делать с алкоголем, то можно замочить сливы в кофе, но вкусовые качества блюда изменятся☝️✨
#десерт #завтрак
