Этот пирог настолько прост в приготовлении, что мне даже не понадобился особый рецепт — всё делается буквально «на глаз».
🥣 Ингредиенты
- Яблоки — 4–5 шт.
- Мука — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Корица молотая — 2 ч. ложки
- Разрыхлитель — 0,5 пакетика
- Щепотка соли
- Лимон (сок) — 0,5 шт.
- Масло сливочное — для смазывания формы
- Сахарная пудра — для украшения
👩🍳 Приготовление
У меня попались яйца двухжелтковые
Отделите 2 ст. ложки сахара для посыпки яблок.
Взбейте миксером яйца с остальным сахаром и ванильным сахаром до пышности и побеления массы.
В муку добавьте разрыхлитель, просейте порциями к яичной массе, аккуратно перемешайте лопаткой.
Яблоки нарежьте кубиками, полейте соком лимона и перемешайте.
Форму застелите пергаментом (можно и без пергамента) и смажьте сливочным маслом.
Выложите большую часть яблок на дно формы, посыпьте сахаром и корицей через ситечко.
Вылейте на яблоки всё тесто, и сверху доложите оставшиеся яблоки, снова сахар и корица.
- Выпекайте при 180°C 30–40 минут.
- Готовую шарлотку посыпьте сахарной пудрой.
✨ Волшебство и уют
Каждый раз, когда готовлю эту шарлотку, процесс превращается в настоящее волшебство!
Этот пирог всегда получается воздушным, ароматным и вкусным. Готовить его может абсолютно каждый — даже без кулинарного опыта.
Приятного аппетита!