Кто давно следит за каналом знает, что я испытываю особую любовь к немецкому пивоварению. Нравится оно мне по разным причинам, одна из которых это то, что у немцев очень хорошо развито сезонное пиво. Варят его в Германии в абсолютно любое время года и по разным событиям, иногда даже по не самым очевидным.
Но, возможно, самыми популярными являются различные вариации на тему зимнего пива или, как его еще иногда называют, рождественского. Такое пиво удостоилось отдельного стиля - Winter Lager и даже своего подстиля.
Именно такое пиво на днях завезли в магазины сети "Красное & Белое". Встречайте, Feldschlößchen Dunkles Winterbier.
Вообще, это не первое появление сезонного зимнего пива в красно-белом алкомаркете. Пять лет назад там продавался зимней лагер от пивоварни Oettinger, которая тогда на поток поставила свои новинки. Потом был не совсем удачный "Beer-Mix" в линейке Hop Rider от Privatbrauerei Eichbaum крепостью всего 4,0% и с добавлением яблочного сока. И наконец в прошлом году Eichbaum, опять же под брендом Hop Rider, привезли уже более актуальный зимний лагер, с куда более бодрыми ТТХ.
В этот раз новогодний релиз сварен на Feldschlößchen Dresden и если верить Untappd, то это вообще первое подобное пиво у этой дрезденской пивоварни. За банку Feldschlößchen Dunkles Winterbier я отдал 124 рубля, давайте разбираться, что получаем за эти деньги.
- Алкоголь - 5,0%
- Плотность - 16,3%
- Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, хмель, сахар, концентрированный вишневый сок, инвертный жидкий сахар, концентрированный сок бузины, концентрированный лимонный сок, ароматизатор, антиокислитель - аскорбиновая кислота, красящий концентрат из моркови
- Цена - 124 рублей
Вообще, если посмотреть различные сорта зимнего пива, то можно увидеть, что для него характерна вольная интерпретация и Feldschlößchen Dunkles Winterbier не исключение. Помимо приятного, новогоднего оформления, мой взгляд выцепил на банке надпись на немецком языке, что внутри содержимое лишь 70% состоит из пива.
Русскоязычная часть банки раскрывает состав уже более подробного. Из него вилим, что в пиве также присутствуют сок вишни, который дополняют сок бузины, лимонный сок и красящий концентрат из моркови. То есть по сути у нас все тот же бир-мир из лагера и бюджетного вишневого фрутбира. Ну вот так видят на Feldschlößchen Dresden зимнее пиво. Алкоголя в пиве 5,0%, зато оно может похвастаться неплохой плотностью в 16,3%.
В бокале видим пиво почти чёрного цвета, с пеной розоватого оттенка. В аромате очень яркая вишня. Вишня сладкая, будто перед вами банка варенья. Во вкусе та же вишня, та же сладость. И лёгкое подобие того, что эта вишня подбродила. Хотя сладость тут почти зашкаливает. Собственно, и все..
Я практически с первого глотка понял, что напоминает мне это пиво. Помните в 2021 году от Feldschlößchen в КБ приезжал фрутбир от названием "Cherry Beer"? Если нет, то ссылка будет ниже. Вот это пиво по вкусу почти один в один как то. Стоит ли говорить, что "фруктовая" составляющая у них почти одинаковая) Сладковатое и с очень яркой вишней. Лично мне, как какую-то вариацию зимнего пива воспринимать Feldschlößchen Dunkles Winterbier очень тяжело. Скорее наоборот, как летний компотец, который имеет право на жизнь!