Узнайте у студенток «Управления в креативных индустриях» на их фестивале окрошки! Мария Федюнина, Алёна Водопьянова, студентки профиля «Ивент-дизайн и экономика впечатлений» бакалавриата «Управление в креативных индустриях» ИРКИ НИУ ВШЭ, работали над проектом, который объединяет гастрономию, региональную культуру и инициативу развития туризма. Их идея — поделиться уникальным рецептом окрошки на белом квасе из Липецка, о котором почти никто не знает, но он очень вкусный и традиционный. «Самая вкусная окрошка — папина. И обязательно на белом квасе, как делают в Липецкой и Воронежской областях. Этот рецепт почти никто не знает, хотя он крутой,» — рассказывает Мария. Обучение в ИРКИ ВШЭ сыграло важную роль в реализации проекта. «Для нас очень важным стало сопровождение куратора по ивенту, с этого года с нами работает Никита Калинин. Он чётко объяснил этапы создания событий, помог понять, что и как нужно делать в реальных проектах. Учебная программа дала нам знания и инструменты для работы
Вы знаете, как должна выглядеть идеальная окрошка?
25 ноября 202525 ноя 2025
1 мин