Морсы под брендом «SPAR» участвовали в конкурсе «100 лучших товаров и услуг России». В номинации «Продовольственные товары» Томской области призерами стали морсы вишневый, брусничный и облепиховый. Заслуженную награду компании «ЛАМА» торжественно вручил заместитель губернатора Томской области по промышленности, инвестиционной политике и имущественным отношениям Василий Потемкин, подчеркнув значимость достижений в сфере качественной продукции.
Наша компания не первый раз участвует во всероссийском конкурсе и показывает отличные результаты. Миссия «ЛАМЫ» - это обеспечивать продовольственную безопасность России. Для этого в компании происходит постоянная автоматизация процессов приготовления продукции. Морсы – одни из тех напитков, которые производят в компании на автоматической линии розлива. Это позволяет обеспечить качество и безопасность готовой продукции. Контроль качества осуществляется на каждом этапе производства.
– В состав морсов входят натуральные ягоды и подготовленная питьевая вода, которая проходит многоступенчатую очистку. При подготовке ингредиентов строго соблюдается рецептура. Процесс розлива, фильтрации, охлаждения, обеззараживания, упаковки и маркировки автоматизирован. Это позволяет нам обеспечивать стерильные условия при приготовлении, добиваться высокого качества. А за счет того, что сваренный напиток проходит через специальную магистраль и не подвергается воздействию воздуха, мы можем увеличить сроки годности морсов, – поясняет Игорь Волобуев, руководитель службы качества и безопасности продукции.
Стоит отметить, что свой первый выпуск напитков компания осуществила в 2021 году на «Фабрике-Кухне» в Новосибирске. Это был небольшой цех для производства морсовых напитков. Тогда его готовили ручным способом. Объемы достигали до 25 тонн в месяц. После того, как производство расширили и добавили новые котлы для варки, установили автоматическую линию, объем существенно вырос – до 58 тонн.
– Максимальный объем, который мы можем произвести – это 120 тонн в месяц. Таких весомых результатов нам удалось достичь за счет автоматизации технологических процессов. Теперь мы можем радовать покупателей напитками не только в Томске и Новосибирске, но и в Кемерове. И нам очень приятно, что наши морсы считаются лучшими по области, - с гордостью подчеркивает Игорь Волобуев.
Теперь наши морсы гордо носят несколько знаков отличия: маркировка «Честный знак», «Сибирское качество» и «100 лучших товаров России». Последний знак мы можем наносить на этикетку морсов-победителей в течение трех лет.