📝 Ингредиенты:
(2 порции)
- шпинат заморож 150 гр.
- лук репчатый 0.5 шт.
- чеснок 2 зуб.
- имбирь корень 10 гр.
- перец чили хлопьями 0.5 ч.л.
- куркума 0.5 ч.л.
- сливки 33% 100 мл.
- гарам масала 1 ч.л.
- рисовая лапша 150 гр.
- сыр для жарки халумис 150 гр.
🔥 Приготовление:
1. Измельчите шпинат в блендере.
2. Очистите имбирь.
3. Мелко нарежьте лук, чеснок (2 зубчика) и имбирь.
4. Разогрейте в кастрюле 1 ст.л. растительного масла и обжарьте лук 3-4 минуты.
5. Добавьте чеснок, имбирь и куркуму.
6. Обжаривайте 1-2 минуты, затем введите шпинатное пюре и 50 мл воды.
7. Готовьте 5 минут.
8. Приправьте гарам масалой, сливками, хлопьями чили и солью.
9. Взбейте блендером до однородности.
10. Вскипятите 1,5 л воды. Отварите рисовую лапшу 1 минуту в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
11. На сковороде с 1 ст.л. масла обжарьте крупно нарезанный сыр 2-3 минуты.
12. Подавайте шпинатное пюре с лапшой и сыром.
Приятного аппетита!