Вечер рабочего дня в ресторане «на районе» или классика лучше новых тенденций!
Если вы соскучились по классическим ресторанам с понятной кухней, интерьером и великолепным обслуживанием, то это место точно стоит посетить, обычный ужин после работы запомнился приятным послевкусьем и желанием вернуться в это место с родными, отметив важное событие.
Концепция «классического ресторана» соблюдена на самом высоком уровне: отдельное помещение под гардероб, хостес, белоснежные скатерти, массивная мебель, сигарная комната и, конечно, пианист, играющий Шопена и Бетховена.
По кухне хочется выделить суп из каштанов с идеальным сочетанием ингредиентов, рыбную уху, которую собирают у тебя в тарелке, что сохраняет текстуру всех ингредиентов, ну и, конечно, не окисляет продукты между собой, в салате свежайшие овощи и заправка, которая объединила ингредиенты в одно целое, раскрывая вкус морских обитателей, пасту слепи сами из муки твердых сортов пшеницы, объединив все ингредиенты белым вином в сковородке, во всех блюдах идеальный баланс вкусов.
И как вишенка на торте — это подача мороженого-щербета для обновления рецепторов вкусам, как давно я этого не встречал, и вот в таком маленьком шарике мороженого кроется профессионализм.
